做包子了

网上观花 · 发表于 2014-4-20 11:01

本帖最后由网上观花于 2014-4-20 12:12 编辑

我们家经常做包子馒头，都是用面种做。可是儿子不爱吃馒头。所以最近多做包子。我和LG分工合作，和面发面和包包子是LG，我负责拌馅和擀皮。这是今天的。

网上观花 · 发表于 2014-4-20 11:05

本帖最后由网上观花于 2014-4-20 12:13 编辑

新鲜出锅的。

网上观花 · 发表于 2014-4-20 11:06

本帖最后由网上观花于 2014-4-21 14:09 编辑

我的面种是N年前用酒糟面粉发酵来的。每次做包子馒头都留些下次用。我们一般是头天晚上把面粉加面种充分和均匀成面团发酵，第二天发好了就加食用碱、猪油、鸡蛋、奶粉，做馒头就加些糖或不加（我家有糖尿病人，糖加得少），充分和均匀后视需要加干面揉成面团后静置30分钟以上。

弄草莳花 · 发表于 2014-4-20 11:11

忽然觉得饿了

人儿木子 · 发表于 2014-4-20 11:13

吃饭去喽！

jxadam · 发表于 2014-4-20 11:24

homemade最有爱了！！！赞一个~幸福啊

找到一个人 · 发表于 2014-4-20 13:30

徒耕 · 发表于 2014-4-20 13:55

你们俩比习大大他们哥几个还能吃！

scaih · 发表于 2014-4-20 14:55

原来做包子也要擀皮的

juneyang · 发表于 2014-4-20 15:23

网上观花发表于 2014-4-20 11:05
新鲜出锅的。

看着就想咬两口。

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