老太太悠闲的退休生活（用甜酒酿做的馒头）

fsxrrr · 发表于 2015-1-22 20:13

哇，这个厉害哦，面点是我的硬伤哦～～
余姐姐真厉害

queenieliao · 发表于 2015-1-22 20:28

queenieliao 发表于 2015-1-22 18:55
余姐，放了酒酿是不是不用放糖了？

还有一个问题，酒酿是酒糟和酒全部放进去吗？嘿嘿！原谅我问题多多，因为我准备过几天做了给您交作业的，虽然是南方人但是做馒头做了两三年啦，手艺还可以，因为我妈血脂高喜欢吃清淡的馒头做早餐，花样变着做都已经做腻了，刚好家里自己做了糯米甜酒，想试试这个酒酿馒头

00红小豆00 · 发表于 2015-1-22 20:29

尊是个快乐滴老太太～～

又上房又蒸包子的～～

嘿嘿～～

queenieliao · 发表于 2015-1-22 21:05

我都是用酵母做的，没用过老面，近半年主要做烫面馒头（100g水+20g面粉一边搅拌一边加热至沸腾变糊状，冷却后再加其他材料揉面），做出来的馒头很松软，放凉了也比普通馒头松软

zhaoyuelin · 发表于 2015-1-22 21:25

再拍一张肉包子里面的肉吧~嘻嘻

弄草莳花 · 发表于 2015-1-22 21:33

诱人的馒头啊！看着就好吃

鱼妈 · 发表于 2015-1-22 21:34

看起来好有食欲。

1117987693 · 发表于 2015-1-22 21:49

余姐真能干，这馒头包子看着就好吃。唉！口水。。。。。。

330422823 · 发表于 2015-1-22 22:11

压面机～？市场做饺子皮那用的那种？用这个就可以不揉面了吗？真好呢～～～建议楼主可以用全麦面粉或者添加粗粮粉～好吃还更健康～～

迷迭失香 · 发表于 2015-1-22 22:21

羡慕楼主女儿呀、我妈妈也快提前退休了、可是啥都不会呀。只好期望宝宝出来给我好好带娃了

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