刺苋(cì xiàn) 这是一种可食用的野菜,我们这里叫“芸青菜”,小时候奶奶或者母亲常采了它们嫩绿的顶叶熬馉馇汤喝,直到现在心目中一直认为是最可口的饭。那时候去放鹅,总会有比较固定的路线和目的地,但是路边到处是芸青菜,小鹅就禁不住停下来吃它的叶子,即使被驱赶着急行军,它们依然冒险地去掠一口来吃,它们把叶子啄下后在嘴里卷一卷就直接吞下去了,像人卷饼吃似的,可见它们多么喜欢它。从芸薰菜的穗上可以搓下繁多的细小种子,像微缩了很多倍的糖衣小药片,由于成熟度不同,有黑色的、咖啡色的、红色的,种皮发亮。
【刺苋】苋科苋属,又名土苋菜、刺刺菜、野苋菜、野勒苋。一年生草本,高0.3-1米,主根长圆锥形,有的具分枝,稍木质;茎直立,圆柱形有纵条纹,绿色或棕红色,下部光滑,上部稍有毛,多分枝;叶互生,叶片皱缩展平后呈卵状披针形或菱状卵形,长4-10厘米,宽1-3厘米,先端圆钝,基部楔形,全缘或微波状,中脉背面隆起,先端有细刺;叶柄长1-8厘米,与叶片等长或稍短,无毛,在其旁有2刺;圆锥花序腋生及顶生,长3-25厘米,花单性,雌花簇生于叶腋,呈球状,雄花集为顶生的直立或微垂的圆柱形穗状花序,花小,刺毛状苞片约与萼片等长或过之,苞片常变形成2锐刺,少数具1刺或无刺,花被片绿色,先端急尖,边缘透明,膜质,花瓣缺;萼片5裂;胞果长圆形,在中部以下为不规则横裂,包在宿存花被片内;种子近球形,黑色带棕黑色。花期5-9月,果期8-11月。多生于路旁、草地、空旷荒地上;多分布于华东、中南、西南及陕西等区域。
|