青草记 发表于 2022-4-15 11:10 static/image/common/back.gif
蔬菜万花筒（9）朝天椒
朝天椒是对椒果朝天（朝上或斜朝上）生长的辣椒的统称。朝天椒的特点是椒果 ...
小米辣与朝天椒是同一个品种吗
蔬菜万花筒（10）紫朝天椒
紫朝天椒为辣椒变种，常作一年生栽培。株高80厘米左右，分枝多、茎直立，单叶互生。花紫色，开花期4-9月，采收期5-11月。果实单生于枝端，直立程度不如朝天椒，先是朝天，后来会有不少弯下腰来。果长8-10厘米，先紫色后红色，味同青椒。辣味强，适合配菜、做干辣椒、辣椒酱、剁椒和腌辣椒。
蔬菜万花筒（11）扣子椒
扣子椒为黄石本地品种，因形态像大衣扣子而得名，较耐寒，可在零度左右的室内过冬。个头不大，株高30厘米左右，适合盆栽。白花，圆溜溜的果实长5厘米左右，先绿后红，采收期5-11月。果实肉厚皮厚，味辣，适合做剁椒和泡椒。
蔬菜万花筒（12）尖椒
尖椒属于线椒一类，比线椒更秀珍更迷你，株型紧凑美观，株高50厘米左右，适合盆栽，白花绿果，成熟后为红色，果长6-8厘米，采收期5-11月。辣味浓郁，适合做干辣椒、辣椒酱、剁椒和腌辣椒。
蔬菜万花筒（13）台湾黄辣椒
台湾黄辣椒为分享种子种植，属于线椒类型，株型紧凑长势强，抗病性强。株高80厘米左右。开白花。长线形果实长12-15厘米，嫩果翠绿，成果金黄，色泽艳丽，果型美观。果实光滑顺直，辣味高，果皮硬度好，适合鲜食、剁椒、制酱。
蔬菜万花筒（14）红线椒
网购的种子，种植过两年，可以自留种。主要特性：易种植、耐雨水、抗高温抗病、品质佳。春秋均可种植，播种到成熟约80天，采收期5-11月。株高50厘米左右，适合盆栽。白花，果实长10厘米左右，先绿后红。嫩果中等辣味，鲜食香、脆、辣，成熟后辣味强，适合做干辣椒、辣椒酱、剁椒和腌辣椒。果实个头比南韩秀气，比二金条挺拔修长。嫩果与台湾黄辣椒相似，成熟后是红色和黄色。
蔬菜万花筒（15）加拿大风铃
椒
风铃椒原产加拿大,又名乳椒、加拿大椒。耐寒，可耐零度低温；怕高温，在炎热的夏天只开花不结果，并且有焦头现象。株高1-1、2米左右 ,茎干粗壮分枝强,株型紧凑美观，无需修枝。卵形叶片绿色。花为白色。灯笼型果实奇特，果四周有不规则凹凸，中间突出如乳头状，果长5厘米左右，幼果绿色，成熟后深红色，像一只只倒挂金钟，艳丽夺目，一株结果可多达百个。果实中种子较少，发芽率较高，性能延续性良好。风铃椒特别适合在阳台盆栽种植，亦花亦果，亦赏亦食，种植得当，观赏期达半年之久；可食用，味道很辣。
蔬菜万花筒（16）印度鬼椒
印度鬼椒
辣度排行第3的鬼椒种植不太成功，仅仅只是浅尝了一下青果，就辣得舌头好几天都不属于自己，太可怕的奇辣无比。鬼椒原产于印度东北部阿萨姆省，又名断魂椒。鬼椒到底有多辣？它的名称就是答案，因为吃了就会变成鬼，也指它比鬼还可怕。鬼椒2-5月播种育苗最佳，栽种方法同一般辣椒。株高40—60厘米，定植后30天开白花，果实先为深绿色，成熟后为红色，花后20-30天采收。可能气候水土不服，一直没有看到成熟的红椒。 鬼椒可生吃、腌渍或制酱。
Ybear 发表于 2022-4-18 05:33
小米辣与朝天椒是同一个品种吗
朝天椒是大类，米椒是其中一个吧
蔬菜万花筒（17）黄色牙买加辣椒
黄色牙买加辣椒产自牙买加，有比较明显的苹果香味，常被当地人用来做辣酱，是一种非常辣的辣椒，辣度排行第10名。分享的种子种植，植株紧凑，个头不算太大，株高60厘米左右，花白色，果实形状漂亮，长5厘米左右，幼果绿色，成熟后颜色亮丽，是果菜园里很好的点缀，观赏食用两相宜。