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爱睡觉的猫咪 发表于 2024-10-21 12:15 发酵很关键，揉面发酵一次，包好后上锅前也要发酵
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tcygea 发表于 2024-10-21 12:18 抖音找找教程，我最近也喜欢玩面，水合法，冰箱冷藏法，发面都不错
海心海心 发表于 2024-10-21 12:22 小红书上有许多包子馅食材配料教程哦，
一月123 发表于 2024-10-21 12:25 二次发酵，第一次发好揉揉面，继续发，发好后包，包好放锅里再发酵再开火蒸
可乐是小树苗 发表于 2024-10-22 21:57 是做好包子在表面撒点小苏打吗？
淡的兰 发表于 2024-10-21 12:38 我也不会整
午后红茶ZN 发表于 2024-10-21 12:58 平时大概很少吃包子吧？要不咋会想不起来了。
读人记 发表于 2024-10-21 13:15 毕竟是南方人，天天吃面食不习惯。有段时间经常弄，一蒸就一大笼，刚出锅还能吃个一两个，冰起来当早餐小朋友就不愿意了，吃怕了！还是爱吃各种花花绿绿，小巧的点心之类！面包我也弄不好，反正烤出来就是馒头和面包之间的口感。有厨师机也没用。弄一次要三四个小时，太累人！
可乐是小树苗 发表于 2024-10-22 21:52 好！下次试试花友的步骤！没有猪油用花生油代替可以吗？
辽——依一 发表于 2024-10-22 22:06 不是，是揉在发好的面里。
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