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楼主: 声动01

过年炸油角

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发表于 2009-1-30 00:03 | 显示全部楼层 来自: 中国广东深圳
声动,大方点,每个顶贴的人,免费赠送一包吧,别只看不让吃,不爽的
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发表于 2009-1-30 01:42 | 显示全部楼层 来自: 中国广东广州
油角非常吸引啊。小时候这是过年的一个重要节目,开心程度不亚于看春晚
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发表于 2009-1-30 19:21 | 显示全部楼层 来自: 德国
太棒了!俺做过一次不成功,有空照你的帖再做一次。
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发表于 2009-1-30 22:59 | 显示全部楼层 来自: 中国广东广州
今天在婆婆家吃了广州酒家出品的油角,特甜,除了甜吃不出其他味道,皮也偏硬,顿时想起这个声动家的油角。。。。。。
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发表于 2009-1-30 23:23 | 显示全部楼层 来自: 中国福建厦门
炸饺嘛
我们这里也有
我不大喜欢吃
另外
还有咸的馅
里面好像是豆腐韭菜什么的
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发表于 2009-1-31 12:41 | 显示全部楼层 来自: 中国广东广州
家里好多年都不包油角了,外面买的总不如自家包的好吃。
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发表于 2009-1-31 19:08 | 显示全部楼层 来自: 中国广东广州
炸饺嘛
我们这里也有
我不大喜欢吃
另外
还有咸的馅
里面好像是豆腐韭菜什么的
zhutao 发表于 2009-1-30 23:23


我觉得不是一回事哦
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发表于 2009-1-31 19:11 | 显示全部楼层 来自: 中国广东广州
准备面团。

将普通面粉加入水、鸡蛋和猪油,然后充分搅拌成团。鸡蛋按每斤面粉3个的用量(打在碗里充分搅拌均匀),猪油按每斤面粉3两的用量来加入。

455083
声动01 发表于 2009-1-29 17:35


我们家以前是这样操作的:把面粉分成三等份,一份用水和,一分用猪油和,一份用鸡蛋和,都是先略略地揉一下,再把三份面团和在一起.
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发表于 2009-1-31 19:50 | 显示全部楼层 来自: 中国广东揭阳
这个掐得不错,我们一般中秋做得最多。第一次不要炸得太过火,日后再翻炸的时候就不会太过火了。
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发表于 2009-1-31 19:50 | 显示全部楼层 来自: 中国广东揭阳
这个掐得不错,我们一般中秋做得最多。第一次不要炸得太过火,日后再翻炸的时候就不会太过火了。
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