蛤蜊蒸蛋

13967835749 · 发表于 2017-10-23 10:18

sdjh 发表于 2017-10-22 23:58
蛋是腥的，蛤蜊也腥，楼主怎么去腥的？

在鸡蛋里加了些啤酒或料酒也行，蛤蜊基本上是没有腥味的

13967835749 · 发表于 2017-10-23 10:19

一月123 发表于 2017-10-22 21:47
颜色针诱，最后放生抽了？

出锅以后加点麻油，放点美味鲜，想要色彩搭配好点，放点葱花就OK了

13967835749 · 发表于 2017-10-23 10:21

肖哥哥发表于 2017-10-22 19:45
蛤蜊可以先隔水蒸开口，渗出的水凉凉后，混合到蛋液里～

说的好

Sallyhuang09 · 发表于 2017-10-23 11:41

看上去很棒~

13967835749 · 发表于 2017-10-23 13:51

Sallyhuang09 发表于 2017-10-23 11:41
看上去很棒~

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[美食] 蛤蜊蒸蛋