手工拉面～

绸缪月y · 发表于 2018-1-3 20:14

haoyu 发表于 2018-1-3 20:05
油泼面？

不是，有点像。拉条子

安静1984 · 发表于 2018-1-3 20:16

这面肯定很有嚼劲

pantene · 发表于 2018-1-3 20:17

厉害了，南方人表示好佩服

绸缪月y · 发表于 2018-1-3 20:21

yinixingkong 发表于 2018-1-3 20:03
拉条子，好吃

识货

闲来养花 · 发表于 2018-1-3 20:21

这么宽的条还能叫拉面吗？只在馆子里吃拉面的我表示从没见过这么宽的拉面。

欣然欣然 · 发表于 2018-1-3 20:25

我抻的面没你抻的细，用红烧牛肉，蕃茄做的卤，味道也不错。

甜醪糟 · 发表于 2018-1-3 20:26

本帖最后由甜醪糟于 2018-1-3 20:31 编辑

拉面水平很高，请教一下如何拉的那么均匀，我根本拉不了那么长，一会就段了，而且也不均匀，粗的细的短的长的，什么样的都有，感觉像面片，自己都不好意思做了

绸缪月y · 发表于 2018-1-3 20:43

闲来养花发表于 2018-1-3 20:21
这么宽的条还能叫拉面吗？只在馆子里吃拉面的我表示从没见过这么宽的拉面。

这是兰州拉面的粗细分类，请看看。另外我做的是青海的拉面与兰州的不同

绸缪月y · 发表于 2018-1-3 20:45

安静1984 发表于 2018-1-3 20:16
这面肯定很有嚼劲

还好，没放碱。放了就特别有嚼劲了

闲来养花 · 发表于 2018-1-3 20:47

绸缪月y 发表于 2018-1-3 20:43
这是兰州拉面的粗细分类，请看看。另外我做的是青海的拉面与兰州的不同

貌似没见过有店铺挂的是青海拉面的招牌，大街小巷都是兰州料理（拉面）。

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

[美食] 手工拉面～