偶的天台菜园(P213自制白菜干）

han2008c

小马的菜,种得非常好.明年也种要西生莱.
看新闻,说深圳发生地震了,强度不大.一切都好吧?

黑妹

小马妹妹的西生菜都卷心了啊，我的还没有呢！
菜心很漂亮，很粗壮的茎．
那个白菜象是甜白菜，味道很好，我家的还没有长大就被我拔来吃了．

jlb

今日的菜园
小马精灵 发表于 2010-11-20 21:31

品种还挺多啊 我的品种太单一，一到收获时就吃不及， 过了趟就没菜吃，看来不太符合科学发展观啊

小马精灵

回复 1769# 逸园


   昨晚做的没有拍照，这是之前一次的。 咸（酸）菜的简单做法：
1、摘下来的菜直接晒一到二天时间（或烫后再晒到半天状态）
2、放盐揉至有水份
3、放瓶子压实，用保鲜袋盖住瓶子再密封起来
4、菜含水量多时瓶子口倒放，可以使多余的水份渗出来
5、一周后（建议半个月后比较健康）可以拿出来炒吃。盐如果放少了会比较酸，多了吃时要泡去多余的盐份。

小马精灵

回复 1770# 云的心情


    生菜最好种了，又没有虫子。你也试试，自己种的摘下来洗洗就可以直接生吃

小马精灵

回复 1772# 黑妹


    菜心长得太粗了，引用的妈妈的话：长得象树一样。我喜欢吃小菜心。甜白菜很好吃，小小就摘了吃是对于有地儿的人，我就只有摘叶子的份了。

小马精灵

回复 1773# jlb


    去年我也是这样。有得吃时吃不完，有时闹饥荒。今年基本是有备而来的。第一批菜有收成时I因为是掰叶子吃），就下第二批菜的种子，可以接得上吃。

黑妹

我也做酸菜去！
谢谢小马MM！

小马精灵

回复 1771# han2008c


    谢谢关心，当时以为是附近开快速路炸山引起的晃动－－就2秒左右的时间。一会QQ群里都在说地震了，才知道真的是地震发生了。

小马精灵

回复 1778# 黑妹


　自已腌的酸菜，吃着放心。