偶的天台菜园(P213自制白菜干）

阿米9999

回复  黑妹


    菜心长得太粗了，引用的妈妈的话：长得象树一样。我喜欢吃小菜心。甜白菜很好吃，小小 ...
小马精灵 发表于 2010-11-22 12:13

    俺种的也是粗苔的，也不太喜欢，就早点剪了吃，再发出来的就不粗了，我觉得越剪长得越快~~
我的白菜品种很多，以后要选一种好吃的种就好了，听逸园说土白菜好吃，是这个甜白菜吗？还有奶白菜没种过，自已有清江菜，上海青，小白菜。。。

阿米9999

回复  淡如静水


    冬寒菜是湖南的特色菜，冬天时候才有的。越冷越长得好。不过我家人不爱吃，所以今 ...
小马精灵 发表于 2010-11-25 12:16

    加点肉末做汤也挺好吃的~~好久没吃过了，叫家人买了种子过年回去才能拿到~~

阿米9999

回复  逸园


   昨晚做的没有拍照，这是之前一次的。 咸（酸）菜的简单做法：
1、摘下来的菜直接晒一 ...
小马精灵 发表于 2010-11-22 12:07

    MM的菜种得好，辣椒又结了这么多，鸡肚啊~~

照这种方法做的酸菜可以放很久的是不？

我从邻居那也学来一种：洗净晒至半干后切碎揉紧装进泡菜坛中过几日黄了就好吃了，放些肉末辣椒炒了，超好吃哦~~吃到不停口~~
只是不知道没放盐这么做的能不能保存得久~~

阿米9999

还有菜心白灼了好吃，开水烫过后，用油爆过蒜末，加点生抽味精淋上，开吃，好吃~

阿米9999

回复 1737# 小马精灵


    有一疑问：莴笋到底是剥叶子芯长得粗还是不剥的好？

allison1205

想问问关于肥的事儿

小马精灵

回复 1790# Angela_Xue


    生菜苗期都很脆弱的。尽量不要去碰它的叶片，就不会伤害到它了。

淡如静水

生菜怎么老不见长呢，跟定住似的。

小马精灵

回复 1791# 阿米9999


    我把菜心苔剪了，又长了好多侧枝。青江菜就是上海青吧，只是叫法不同罢了。白菜类还是喜欢甜白菜，奶白菜就是调羹白，柄长得象勺子，肉很厚，喜欢吃梗的是首先。

小马精灵

回复 1792# 阿米9999


    冬寒菜过年再取种子，就得下一个冬天再种了。还是让家里平信寄过来，种10棵左右就有得吃了，摘了又长，可以长好大一棵的。