胡椒猪肚鸡

11少

益气养胃的一道膳食。

做法也非常简单：加热锅内少许油，爆香大把姜丝和白胡椒粒，滑入鸡肉断生并调味。然后将它们塞入处理干净的猪肚，用针线缝合。入焖锅加适量水和莲子，焖熟拆线、剪片。

辛辣温热的胡椒莲子猪肚鸡就做好了。

之所以要将食材填入猪肚并缝合焖烧，除了更好的保留住香味、同时也能最大限度地保证鸡肉的鲜嫩口感。有时候，我也用一只肉鸽代替，总体香浓美味，尤其在雨季，算是温和健脾的一道菜式，喜欢的不妨试试 …

秋日暖阳

我们潮汕人的最爱i

11少

秋日暖阳 发表于 2018-6-18 11:59
我们潮汕人的最爱i

很喜欢你们潮汕，虽然没有去过，但是看过一些相关的电视节目，包括种植和烹饪，感觉是很懂生活的一群人。

秋日暖阳

11少 发表于 2018-6-18 12:02
很喜欢你们潮汕，虽然没有去过，但是看过一些相关的电视节目，包括种植和烹饪，感觉是很懂生活的一群人。 ...

谢谢!其实每个地方都有自己的特色

11少

秋日暖阳 发表于 2018-6-18 12:05
谢谢!其实每个地方都有自己的特色

嗯，这个是的。所以在平台分享里，我们获得了很多生活经验。

vanessa229

美味！

11少

秋日暖阳 发表于 2018-6-18 12:05
谢谢!其实每个地方都有自己的特色

这个也是我网购的潮汕的萝卜干，我用来炒素蛋，很香。

天新木子

好想吃

秋日暖阳

11少 发表于 2018-6-18 12:10
这个也是我网购的潮汕的萝卜干，我用来炒素蛋，很香。

煮粥放点很有味道的，当然不是白粥

11少

秋日暖阳 发表于 2018-6-18 12:22
煮粥放点很有味道的，当然不是白粥

哦哦，这个没试过。外面酒店有用来做红烧魚。