纯手工自制细腻绵密入口即化绿豆糕

蓝颜知己88 · 发表于 2018-10-1 23:04

ningle 发表于 2018-10-1 22:57
我家好多绿豆没人吃，可惜有皮，要不也可以做着试试

可以水泡发后给绿豆手工脱皮，但这工程有点累哈

蓝颜知己88 · 发表于 2018-10-1 23:09

巧克力的小花台发表于 2018-10-1 22:21
楼主是怎么脱模的啊，是洒面粉吗？

啥也没放，炒过的绿豆沙本身有油了，不会粘模具的。压好推出成品时轻轻用手拿一下就脱出来了。

xiaodou · 发表于 2018-10-1 23:18

大晚上的，看饿了

巧克力的小花台 · 发表于 2018-10-1 23:21

蓝颜知己88 发表于 2018-10-1 23:09
啥也没放，炒过的绿豆沙本身有油了，不会粘模具的。压好推出成品时轻轻用手拿一下就脱出来了。

好的，谢谢！看着就好吃，改天试试。

ambivalent · 发表于 2018-10-1 23:35

赏心悦目

大宝啊 · 发表于 2018-10-1 23:57

看着就好吃

包包妈咪 · 发表于 2018-10-2 01:59

蓝颜知己88 发表于 2018-10-1 23:02
那么多磨豆粉用机器代劳吧，手工过筛真的累

主要是做了大概五分一，机器也坏了，这才想哭啊

yoyo0123 · 发表于 2018-10-2 07:16

做的真好

ningle · 发表于 2018-10-2 08:12

蓝颜知己88 发表于 2018-10-1 23:04
可以水泡发后给绿豆手工脱皮，但这工程有点累哈

手工脱皮

zhencang55 · 发表于 2018-10-2 08:22

讲解详细

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[美食] 纯手工自制细腻绵密入口即化绿豆糕