清炖霉苋菜梗☺☺☺清炖臭豆腐干

Mickyzhu · 发表于 2021-9-18 12:48

JadePan 发表于 2021-9-18 11:47
小时候农村外婆家夏天常吃霉苋菜，做的跟咸。傍晚在屋外，蚊子乱飞。好怀念外婆啊

蚊子不吃你吗

巴比不是芭比 · 发表于 2021-9-18 13:24

蒸霉苋菜梗

要用菜油，香！

Mickyzhu · 发表于 2021-9-18 15:00

巴比不是芭比发表于 2021-9-18 13:24
蒸霉苋菜梗要用菜油，香！

对的，炒熟压榨菜油

念雪baby18 · 发表于 2021-9-18 22:30

苋菜杆，好菜

Mickyzhu · 发表于 2021-9-18 22:31

念雪baby18 发表于 2021-9-18 22:30
苋菜杆，好菜

对呀对呀，不过快要没有了

念雪baby18 · 发表于 2021-9-19 18:18

Mickyzhu 发表于 2021-9-18 22:31
对呀对呀，不过快要没有了

想网购，但是不晓得那家靠谱

Mickyzhu · 发表于 2021-9-19 19:03

念雪baby18 发表于 2021-9-19 18:18
想网购，但是不晓得那家靠谱

我也不知道，我菜场买的

iuanr2016 · 发表于 2021-9-19 20:56

Elaine1982 发表于 2020-12-3 10:33
好奇楼主是哪的？我们老家苋菜杆和凤仙花的杆子都可以这样腌着吃的。

可以
一般要用老卤当引子，才有足够的菌种来发酵

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[DIY] 清炖霉苋菜梗☺☺☺清炖臭豆腐干