清炖霉苋菜梗☺☺☺清炖臭豆腐干

Mickyzhu · 发表于 2020-12-3 16:13

揽尽芳华发表于 2020-12-3 15:37
乌大，我们在隔壁。臭豆腐只吃油炸的，猜猜是哪？

德清，对吧

FENGHAIT · 发表于 2020-12-3 16:56

以前在武汉听老人说过做臭瓜皮，用西瓜皮做的，估计跟这异曲同工。也没吃过

Mickyzhu · 发表于 2020-12-3 16:57

FENGHAIT 发表于 2020-12-3 16:56
以前在武汉听老人说过做臭瓜皮，用西瓜皮做的，估计跟这异曲同工。也没吃过

没见过

FENGHAIT · 发表于 2020-12-3 16:59

很想知道怎么做

Mickyzhu · 发表于 2020-12-3 17:00

FENGHAIT 发表于 2020-12-3 16:59
很想知道怎么做

放一点儿盐，辣椒，菜油，炖一会儿就行

niegang870 · 发表于 2020-12-3 17:43

吃的这是花枝

绿意 · 发表于 2020-12-3 19:50

Mickyzhu 发表于 2020-12-3 10:09
食物放碗里，配好所有调料，碗放锅里，锅里加水，就这么烧煮，叫炖。

广东的炖不是这样的，用器皿装食物，隔水长时间蒸出来的汤，叫炖，隔水煮的时间短叫蒸。

Mickyzhu · 发表于 2020-12-3 20:00

绿意发表于 2020-12-3 19:50
广东的炖不是这样的，用器皿装食物，隔水长时间蒸出来的汤，叫炖，隔水煮的时间短叫蒸。

一般蒸是上架不碰水的呀，比如蒸包子

llkkl · 发表于 2020-12-3 23:07

看评论相当提神啊！

Mickyzhu · 发表于 2020-12-4 07:50

llkkl 发表于 2020-12-3 23:07
看评论相当提神啊！

那估计提完神就熟睡了

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[DIY] 清炖霉苋菜梗☺☺☺清炖臭豆腐干