清炖霉苋菜梗☺☺☺清炖臭豆腐干

Mickyzhu · 发表于 2020-12-3 11:01

ahuang0026 发表于 2020-12-3 10:59
北方人表示只吃过臭豆腐，在本地吃的没有到南方去玩时吃的味道好

因为做工不到位，属于模仿阶段。这个菜不是大厨做的，是民间小厨制作的才地道。

Mickyzhu · 发表于 2020-12-3 11:03

柳絮腾飞发表于 2020-12-3 10:59
没发现有卖的地方。邻居退休阿姨祖籍是绍兴的，她自己也不会做，说不能常吃。一定要买来尝尝

嗯，绍兴的风味和嘉兴的差不多，。非常之接近，简直没区别。

Mickyzhu · 发表于 2020-12-3 11:08

柳絮腾飞发表于 2020-12-3 10:59
没发现有卖的地方。邻居退休阿姨祖籍是绍兴的，她自己也不会做，说不能常吃。一定要买来尝尝

这个两臭，是挺考验做工的，做得好，就吃的入口不忘，不好就倒胃口。

安静1984 · 发表于 2020-12-3 11:09

我老公的最爱

Mickyzhu · 发表于 2020-12-3 11:10

安静1984 发表于 2020-12-3 11:09
我老公的最爱

哈哈哈

柳絮腾飞 · 发表于 2020-12-3 11:15

Mickyzhu 发表于 2020-12-3 11:08
这个两臭，是挺考验做工的，做得好，就吃的入口不忘，不好就倒胃口。

口水。朱兄厨艺高手，肯定擅长做的吧

Mickyzhu · 发表于 2020-12-3 11:15

柳絮腾飞发表于 2020-12-3 11:15
口水。朱兄厨艺高手，肯定擅长做的吧

我买的呀，自己没条件做

jucuan · 发表于 2020-12-3 11:21

隔着屏幕都闻到味了，话说我奶奶以前也总有这菜

licj_69 · 发表于 2020-12-3 12:23

这两样，特别口胃，下饭！

Mickyzhu · 发表于 2020-12-3 12:31

jucuan 发表于 2020-12-3 11:21
隔着屏幕都闻到味了，话说我奶奶以前也总有这菜

好久远的样子

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[DIY] 清炖霉苋菜梗☺☺☺清炖臭豆腐干