这种大肥肉有什么好去处?

Tnefiki

他们说的猪油，我们叫做荤油。他们说的猪油渣，我们叫做油滋啦~
就那么做，慢慢吃。每次做菜稍稍来一些，菜香的类！但一次吃多了不好。

就这样谁啊

刚熬一锅猪油……直接熬的没放水，准备炒菜时和菜籽油混合一下放一点，记得把皮去掉

小蛮妖大唐菜

就这样谁啊 发表于 2022-4-16 10:31
刚熬一锅猪油……直接熬的没放水，准备炒菜时和菜籽油混合一下放一点，记得把皮去掉

啊？熬猪油还敢放水?不怕家里放鞭炮吗？

毛毛虫的幻想

熬猪油，猪油可以做很多美食，炒菜、烙饼做点心都用得上，猪油渣剁碎了包包子一点都不浪费

花@袭人

你试试，熬猪油用的板油，切丁放水熬，水挥发没了，油就熬出来了

就这样谁啊

小蛮妖大唐菜 发表于 2022-4-16 10:40
啊？熬猪油还敢放水?不怕家里放鞭炮吗？

我也是今年看抖音才发现有的地方世世代代都用水熬，说是颜色雪白，但我祖籍河南的，从小见到的都是切块放锅里直接熬，怕糊可以放一点点的底油，我看了很多评论，说用水熬的天热容易化不耐放，我家人口少，吃的慢，所以，还是用我们自己的方法熬的，第一次熬，觉得挺容易的哈哈

小蛮妖大唐菜

就这样谁啊 发表于 2022-4-16 10:56
我也是今年看抖音才发现有的地方世世代代都用水熬，说是颜色雪白，但我祖籍河南的，从小见到的都是切块放 ...

不需要那么白哈哈，自己吃整那么白干啥？

紫叶无尘

小时候见我奶奶和妈妈熬猪油都是放点水，水熬干了猪油就出来了，这样熬出来的油白

小蛮妖大唐菜

花@袭人 发表于 2022-4-16 10:46
你试试，熬猪油用的板油，切丁放水熬，水挥发没了，油就熬出来了

我就记得里要是有水那就是灾难现场

嗒嗒滴

小蛮妖大唐菜 发表于 2022-4-16 10:40
啊？熬猪油还敢放水?不怕家里放鞭炮吗？

我们是先放水，然后放肥肉，再点火。这样熬的猪油白些。