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踏花行花卉论坛»论坛 › 休闲区 › DIY与美食 › 酒酿做起来～
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[美食] 酒酿做起来～

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阿迪克斯芬奇
发表于 2023-6-8 23:20 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国河南
May的花花世界 发表于 2023-06-08 22:51
米饭蒸熟，前提是锅啊盆的不能沾油，然后盛出米饭凉凉到手感有余温，用不烫手的温开水将安琪甜酒曲化开，水不能过多，持曲子和米饭拌勻，压实，中间留个小坑，用膜将盆密封起来，明天中午晒个新疆的棉花被，把米酒捂上，48小时开盆，一包曲子2公斤干大米。
现在吃起来汤圆，枸杞，煮起来，干了

我崽回来了我试起来
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我们的周末花园
 楼主| 发表于 2023-6-8 23:21 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国浙江温州
回首明月 发表于 2023-06-08 23:19
糯米酒

嗯，酒酿
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桃桃子
发表于 2023-6-8 23:39 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国安徽芜湖
小姐姐真勤快，什么都会做啊
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我们的周末花园
 楼主| 发表于 2023-6-8 23:46 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国浙江温州
桃桃子 发表于 2023-06-08 23:39
小姐姐真勤快，什么都会做啊

谢谢夸奖
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清小欢
发表于 2023-6-8 23:51 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏无锡
这个肯定好吃
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心幽若水
发表于 2023-6-9 00:08 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏
喜欢吃，最近做的昨天刚吃完。
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路平
发表于 2023-6-9 07:02 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国上海
从小就喜欢吃，也自己做过，吃了几十年了。
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我们的周末花园
 楼主| 发表于 2023-6-9 07:07 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
路平 发表于 2023-06-09 07:02
从小就喜欢吃，也自己做过，吃了几十年了。

棒棒哒美食
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水果灯
发表于 2023-6-9 07:08 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国北京
May的花花世界 发表于 2023-06-08 22:51
米饭蒸熟，前提是锅啊盆的不能沾油，然后盛出米饭凉凉到手感有余温，用不烫手的温开水将安琪甜酒曲化开，水不能过多，持曲子和米饭拌勻，压实，中间留个小坑，用膜将盆密封起来，明天中午晒个新疆的棉花被，把米酒捂上，48小时开盆，一包曲子2公斤干大米。
现在吃起来汤圆，枸杞，煮起来，干了

必须是新疆棉
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玲子园艺
发表于 2023-6-9 07:16 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
May的花花世界 发表于 2023-06-08 22:51
米饭蒸熟，前提是锅啊盆的不能沾油，然后盛出米饭凉凉到手感有余温，用不烫手的温开水将安琪甜酒曲化开，水不能过多，持曲子和米饭拌勻，压实，中间留个小坑，用膜将盆密封起来，明天中午晒个新疆的棉花被，把米酒捂上，48小时开盆，一包曲子2公斤干大米。
现在吃起来汤圆，枸杞，煮起来，干了

米饭煮熟行不行？要蒸熟才行吗？
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