冰箱低温发面

红蜻蜓hly2018 · 发表于 2024-3-3 19:40

扎古买买提发表于 2024-03-03 19:01
那切割后的边角料呢？

边角料又揉一揉又是一张好面皮

东鲁书生 · 发表于 2024-3-3 19:43

发好的面团可不可以放冰箱冷藏，然后第二天再用？

yuelongdamo · 发表于 2024-3-3 19:44

红蜻蜓hly2018 发表于 2024-3-3 19:39
折子漂亮

多捏点褶子就多了

之前看有人说如果捏好后露天放褶子水分少干点就更立体，试过一次确实是这样。不过自己吃的无所谓了，好吃才是最重要的。

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扎古买买提 · 发表于 2024-3-3 19:46

红蜻蜓hly2018 发表于 2024-03-03 19:40
边角料又揉一揉  又是一张好面皮

哦哦哦，好的

红蜻蜓hly2018 · 发表于 2024-3-3 19:46

东鲁书生发表于 2024-03-03 19:43
发好的面团可不可以放冰箱冷藏，然后第二天再用？

没试过

linda33112 · 发表于 2024-3-8 13:15

这个方法真不错，学习了

我爱花香2 · 发表于 2024-3-9 11:56

没看明白,做包子的面要加泡打粉和猪油吗？

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[美食教程] 冰箱低温发面