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踏花行花卉论坛»论坛 › 休闲区 › DIY与美食 › 去了趟黄山，学了个焖面

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楼主: neemoo

[美食教程] 去了趟黄山，学了个焖面

发表于 2026-9-2 17:01 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国广东深圳

手艺不错

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我和大众话不多

发表于 2026-9-2 17:11 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国河南商丘

这不是河南的吗，不过我们这边是叫蒸卤面，番茄豆角或者豆芽肉丝的，工艺步骤差不多

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我和大众话不多

发表于 2026-9-2 17:23 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国河南商丘

涓涓细流791116 发表于 2026-09-02 16:31
这是什么面，看起来不错

你买点番茄豆角可以蒸卤面，番茄豆角炒一锅浓浓的汤汁，少放油，比炒菜多放一点盐或者放一颗浓汤宝，提前蒸半熟面条用料汁一拌，继续蒸20分钟就可以吃，非常鲜甜

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发表于 2026-9-2 17:37 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国福建厦门

这种面可能只有当地有

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发表于 2026-9-2 18:35 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国湖北襄阳

我会做，每次娃都说，我做的焖面香掉牙

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发表于 2026-9-2 18:49 | 显示全部楼层来自：中国天津

豆角焖面好多地方都有这吃法

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发表于 2026-9-2 18:58 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国吉林通化

吃过河南人做的简化焖面:炒肉丝和绿豆芽，放调料酱油盐辣椒等，面条放上面，加少量水，盖锅盖焖几分钟就好了。

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涓涓细流791116

发表于 2026-9-2 20:16 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国湖北仙桃

我和大众话不多发表于 2026-09-02 17:23
你买点番茄豆角可以蒸卤面，番茄豆角炒一锅浓浓的汤汁，少放油，比炒菜多放一点盐或者放一颗浓汤宝，提前蒸半熟面条用料汁一拌，继续蒸20分钟就可以吃，非常鲜甜

谢谢，就是这个宽宽的面条，我们湖北这边好像没有

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杏蓝一花晓白

发表于 2026-9-2 21:29 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国山东

可以用芸豆，就不会像豆角那么烂糊了

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我和大众话不多

发表于 2026-9-2 22:54 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国河南商丘

涓涓细流791116 发表于 2026-09-02 20:16
谢谢，就是这个宽宽的面条，我们湖北这边好像没有

用细面条，宽的不好吃

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