制作泡椒凤爪全过程，爱吃泡椒凤爪有木有

单数老师

      很爱吃凤爪。雪白雪白。老漂亮了，可后来才知道这个是用药水泡出来的，所以才这么白净漂亮，所以决定自己做。   跟上我的脚步一起来学习学习吧。
      
       准备材料：新鲜凤爪（冰冻凤爪也可以），小米椒（超市就可以买到的袋装），可以腌制凤爪的容器、

      1、买好新鲜的凤爪、（冰冻的也可以）洗洗冷水入锅，水过凤爪。不用太多（我家相机内存卡出问题了，前面的照片都没有，我尽量讲详细。）
     2、中火煮10分钟-15分钟，脆口感随个人而定（我喜欢灰常脆脆的感觉，一般用电磁炉设置10分钟），在煮的时候可以放些碱，去除腥味。
     3、把煮好的凤爪捞出锅，清洗3-4遍，没有一点油渍
     4、下面就要切凤爪，一定要记得把前面的脚趾要去除哦了。要不然就要小心你的嘴巴喽按照我下面这个方法切。泡的时候会比较入味，而且啃凤爪的时候会比较好入口。
   
     5、洗干净的凤爪用干净的篓子装好。把里面的水沥干，并且凉透。这个很重要的哦。

     6、准备好的泡椒，超市就有的卖，我买的是750克的。（配一斤左右的凤爪，喜欢味浓点的可以多放些）



    7、把准备好的罐子打开，里面一定要保证没有水

    8、把沥干净水的凤爪同一包小米椒全部放进准备好的罐子里、。

        9、好了，下面是装好瓶瓶的泡椒凤爪，密封好~放进冰箱，两天之后就可以吃到爽口泡椒凤爪啦~



泡椒一般使用一个月左右要换一次，，要不然泡出来的凤爪就没有这么带味了~泡过之后可以用来炒菜。例如泡椒牛肉很不错的哦。偶喜欢

内牛满面

沙发？爱吃泡椒凤爪的路过。

红尘游戏

本人最近也经常做,好吃又卫生,孩子很喜欢吃,但是又怕辣

单数老师

内牛满面 发表于 2011-10-14 23:27
沙发？爱吃泡椒凤爪的路过。

我爱泡脚凤爪，偶偶偶偶

单数老师

红尘游戏 发表于 2011-10-14 23:29
本人最近也经常做,好吃又卫生,孩子很喜欢吃,但是又怕辣

外面买的实在放心。自己做的，干净又卫生，好吃，嘛嘛香

tiantian33

喜欢吃泡椒凤爪，收藏了！

cnap

单数老师

屁屁拷 发表于 2011-10-14 23:32
自从知道鸡爪是用双氧水泡出来的后，就再也没买过鸡爪吃，楼主做法很简单的，我得试试，多谢分享啊:victory ...

我也是知道这消息以后就不敢买了，都是自己做。很不错哦！

旅旅

学习一下！有空学做一下