罗勒

一千叶

紫色妖姬给了我一些罗勒，种下后现在已经长到差不多20厘米了。请问要摘心吗？
还有，罗勒会不会开花呀？[em11]我以前从来没种过也没看到别人种过，所以…………不好意思，哪位知道给指点一下呀。谢谢先。：）

ccnmjin

罗勒长到6-8片真叶时就要摘心了，再长高再要摘，这样才会枝繁叶茂，
摘下的叶子我一般用来做菜，煎鱼吃，棒极了。

[此贴子已经被作者于2005-7-21 15:39:55编辑过]

墨西哥落羽杉

我的苗都已经成僵苗了，不过花倒是满好看的，做菜是没希望了。

悠然

当然可以摘心啊，摘下的叶子就可以吃了。摘下枝条比较大的话，可以扦插成小苗。
罗勒和海鲜番茄是绝配。当然也可以尝试炒蛋，水煮虾等等中式烧法。
罗勒叶子遇热会分解香气的，所以。它的烹饪要诀是：把罗勒叶子分为2份来烹调。一份先入火油锅煸炒，一份则在关火后把罗勒碎叶子洒入（和葱花差不多，这样可以让香气挥发）
罗勒是原产印度的香草。喜欢温暖不怕热，夏天管理粗放。
一般来说，阳光不足会提前开花。它开花后就结籽，然后就是萧索木质化、开始老化死亡了。
所以，如果种植是为了吃叶子，收获鲜叶，那就把花苞掐掉就是了。
等10-11月再让它开花，收获种子，明年可以再播种。
还有，不同罗勒合种，一定会杂交，所以，不要混种在一起。

一千叶

谢谢楼上几位噢！：）长见识了。
不知道罗勒开花好不好看噢？如果好看，我就留着开花，如果不好看，就吃掉它的叶子算了。
[em02]

maylaw

哇，不知道罗勒吃起来是什么味道呢？[em40]

悠然

罗勒的花很小的，一串串，很香的。mm还是掐花苞吧。。
味道，有一点点象茴香，也不很准确。
一般说，甜罗勒味道清淡，是正宗意大利餐里必用调料。柠檬罗勒有好闻的柠檬香，可以做色拉。
其他罗勒味道各异，有的太刺鼻的就不吃的啦

墨西哥落羽杉

花淡紫色很好看

悠然

恩，有开白花，有开紫花的，视品种不同而定：）

juanjuan

开白花的是什么品种，还有开紫花的呢，我同一批种子开出了2种花。