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[美食] 我种的花都不好意思晒出来,发点我做的烘焙作品吧

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发表于 2013-6-24 15:39 | 显示全部楼层 来自: 中国上海
楼主,你这不是来谗我们的么,口水啊

点评

楼主心灵手巧,我也要学做点心  发表于 2013-6-24 16:53
我毒不到你们,只能馋你们了,哈哈  发表于 2013-6-24 15:52
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发表于 2013-6-24 15:53 | 显示全部楼层 来自: 中国湖北武汉
楼主做的我也都做过!按照君之的方子,我觉得那个蔓越莓饼干和马芬蛋糕我是做的最成功,主要是这2个最简单,裱花的话淡奶油很重要,我第一次就买的雀巢的淡奶油,完全不行,后来隔水打了半天才成型,但是味道差好多,看了楼主做的又燃起了我做烘焙的心~哈哈!!!还有楼主的蛋挞做的好有食欲感啊!!口水!!

点评

我现在已经好长一段时间没有烤过东西了,因为我老公说我做的都是些甜点,把他吃肥了,我打算等我家娃大点就天天做好吃的给她吃。  发表于 2013-6-24 16:06
哈哈,看来我这个帖子发的还有点作用,我能说我没有裱过花么,雀巢的不适合裱花,成不了型,我做过好多次马芬和蛋挞,就是因为简单,在家带娃娃的麻麻伤不起啊  发表于 2013-6-24 16:05
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发表于 2013-6-24 16:03 | 显示全部楼层 来自: 中国广东惠州
看的我直咽口水,烘焙也会上瘾的。我就在蛋糕店做过一回慕斯和饼干,都是现成的料,只干了些手工活,不过瘾。

点评

烤的时候散发出来的甜甜的味道,做好以后会特别有成就感,等你入了烤箱,你就会源源不断的从某宝上买各种食材,模具,一入烘焙深似海啊,就像养花一样,我最近中了月季的毒。  发表于 2013-6-24 16:09
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发表于 2013-6-24 16:09 | 显示全部楼层 来自: 中国湖北武汉
还有那个戚风蛋糕,我觉得按君之的方子时间长了点,我第一次做的时间就有点糊,后来自己把时间调整了!估计每个人的烤箱不同,温度有差异!我今年刚结婚,上半年没事就喜欢做西点,现在老公让我多学习做菜!就没那个积极性了!不过老公很喜欢我做的月饼!希望我多多做几个呢!呵呵~

点评

呵呵~我在蔡甸,远城区,很多材料我们这边都没的卖!所以很多材料都是在武汉同城买!  发表于 2013-6-24 16:22
才发现,你也在武汉啊,我在汉阳。  发表于 2013-6-24 16:17
我做戚风算是完败,没有一次算成功的,而且烤的时间久了,所以如果不是做蛋糕,我还是愿意做成蛋糕卷。  发表于 2013-6-24 16:16
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发表于 2013-6-24 16:09 | 显示全部楼层 来自: 中国福建莆田
越做越好啊!我发现爱种花的人一样爱烹饪或烘焙啊。我不上班在家里的时候,不是在阳台就是在厨房,周末刚买的烤箱到了,做完做的乳酪蛋糕算成功,过两天也打算做饼干。

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哈哈哈,我做的乳酪蛋糕是基本款,需要的材料不复杂,就是乳酪蛋糕要烤的时间很长哦,昨晚烤了70分钟。味道是超级香,不过我是烘焙新手,相信楼主一定做得比我好多了。饼干主要是做得简单,烤的时间也短,希望成功!  发表于 2013-6-24 16:25
饼干一般都是加黄油的多,吃多了容易胖,要做好减肥的心理准备啊!  发表于 2013-6-24 16:13
我的奶酪买了冻在冰箱已经有些时日了,决定了,最近几天也做个乳酪蛋糕试试。  发表于 2013-6-24 16:12
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发表于 2013-6-24 16:11 | 显示全部楼层 来自: 中国北京
不要诱惑我,上个踏花,家当败了一地,再多逛几个论坛,家里就堆满了,存折就销户了。

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谁让你手贱要点开进来看呀 ,你学我淡定点,有全套烘焙咱也不受诱惑。  发表于 2013-6-24 22:43
以前我想着烘焙烧钱,结果到了踏花才发现,养月季比那个更烧钱,一个苗动不动得一两百。  发表于 2013-6-24 16:24
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发表于 2013-6-24 16:11 | 显示全部楼层 来自: 中国湖北武汉
我老公也这样说~不过他确实长胖了不少!现在虽然说学做菜,但是也没什么菜好做,他很挑,这不吃那不吃的!难伺候哦!
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发表于 2013-6-24 16:12 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江温州
这个可以用微波炉代替吗

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有烤箱功能的微波炉应该是可以做的,你可以在网上找个简单点的方子试一下。  发表于 2013-6-24 16:18
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发表于 2013-6-24 16:16 | 显示全部楼层 来自: 中国上海
本来不饿的,看的我都饿了

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下午茶时间到!  发表于 2013-6-24 16:20
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发表于 2013-6-24 16:20 | 显示全部楼层 来自: 中国湖北武汉
蛋糕卷我还没试过,不过觉得你做的很成功呢!我现在其实就最想做面包,但是试过一次,硬的像砖头,我觉得揉面才是真的技术活!

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我还没试过面包,就是因为听说揉面是个体力活,而且发酵也不太好控制。  发表于 2013-6-24 16:25
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