自制酱腌白萝卜——脆爽开胃解油腻【原创】

清幽兰花 · 发表于 2013-10-14 15:08

看着很好吃的样子~~~酸酸甜甜么？

luer · 发表于 2013-10-14 15:09

LZ以后多分享美食········ 哈哈···

葱茏 · 发表于 2013-10-14 15:29

收藏了

绿叶迷 · 发表于 2013-10-14 15:56

用盐腌一次,再用糖腌一次,再放入酱油里就可以食用了吗?速回,在线等~~~这个很重要~~~

han · 发表于 2013-10-14 16:02

学习了，很好，我正想做哪。

薄情寡义 · 发表于 2013-10-14 16:21

给自己一缕光发表于 2013-10-14 14:14
白萝卜是好东西，怎么做都好吃，现在正是上市的季节。

萝卜赛人参！

不睡觉的鱼 · 发表于 2013-10-15 08:55

看着就好吃

guowangyan · 发表于 2013-10-15 15:08

看着就好有食欲

给自己一缕光 · 发表于 2013-10-15 19:07

绿叶迷发表于 2013-10-14 15:56
用盐腌一次,再用糖腌一次,再放入酱油里就可以食用了吗?速回,在线等~~~这个很重要~~~

实在抱歉，家里有事刚刚回家，现在正式解答你的问题：用盐和糖腌后都要把水分挤干净，这么做的目的主要是祛除萝卜的味道，（如果很喜欢萝卜味也可以减去这一步）放入酱油、白糖和醋的汤里后腌制一周味道才好。
我明白你为什么着急了，是不是晚餐想给老婆一个惊喜啊！

给自己一缕光 · 发表于 2013-10-15 19:11

清幽兰花发表于 2013-10-14 15:08
看着很好吃的样子~~~酸酸甜甜么？

其时味道全由自己调出来，喜欢酸甜的就多放醋和糖。

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[美食] 自制酱腌白萝卜——脆爽开胃解油腻【原创】