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楼主: 夏日雨露

[美食] 自制豆腐乳

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发表于 2014-2-18 20:57 | 显示全部楼层 来自: 中国湖南株洲
我看到菜市场卖的没焉的霉豆腐是很长的白黄毛的,你这个还没起毛呢

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哈哈,这个若不放,辣椒也不会有太大的味的,基本吃不出来,若温度稍高或放的天数多就会有味了  发表于 2014-2-20 23:03
重 , 种花种多了这错别字都惯性了  发表于 2014-2-20 21:54
嗯,这样口味不会那么种,应该好吃些  发表于 2014-2-20 21:54
毛长了,就会有臭臭的味道了,若喜欢吃那种可以等毛长些,我们喜欢吃那种未长满毛之前的品感  发表于 2014-2-20 21:48
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发表于 2014-2-18 20:59 | 显示全部楼层 来自: 中国新疆石河子
很羡慕楼主,我们这里就不能做啊,会染上腊肠杆菌,会中毒的,另外,腌好的腐乳不用再蒸了吗?

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这个做不好真是会中毒的,腌 好再蒸的是另一个地方的做法吧,好像还可以煎着吃  发表于 2014-2-20 21:50
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发表于 2014-2-18 21:03 | 显示全部楼层 来自: 中国上海
感觉很辣的样子

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麻辣口味是重些  发表于 2014-2-20 21:50
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发表于 2014-2-18 21:03 | 显示全部楼层 来自: 中国河南平顶山
真厉害,这个也能自己做。随后我也试试

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要看你当地的气候湿度,这个还不能随便做哦,因为做不好会中毒的,我也是当地人都这样做我才敢做  发表于 2014-2-20 21:51
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发表于 2014-2-18 21:37 | 显示全部楼层 来自: 中国山东烟台
真厉害啊妹妹,什么都会做,佩服

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我才佩服素衣姐呢,养的花那么漂亮,值得我学习的地方太多了  发表于 2014-2-20 21:52
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发表于 2014-2-18 21:38 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏无锡
太厉害了,这个也能自己做。裹这么多辣椒要辣死了,楼主有没有做不辣的方法

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这里不辣的估计没人吃吧呵呵  发表于 2014-2-20 21:53
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发表于 2014-2-18 21:40 | 显示全部楼层 来自: 中国广东广州
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发表于 2014-2-18 21:53 | 显示全部楼层 来自: 中国山东东营
想起妈妈做的豆腐乳。

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有空把妈妈做的拿上来大家学习啊  发表于 2014-2-20 21:54
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发表于 2014-2-18 21:57 | 显示全部楼层 来自: 中国上海
看来真的是什么都能自制啊

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咱做的这个不放任何化学成分可以放心食用,而且做时沾了白酒也启到了杀菌的作用  发表于 2014-2-20 21:55
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发表于 2014-2-18 21:57 | 显示全部楼层 来自: 中国黑龙江齐齐哈尔
真是巧妇,等待成功上图

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明天补上成品图  发表于 2014-2-20 21:56
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