老板，来份锅贴

芋头A

青岑客 发表于 2019-11-14 09:11
海荣锅贴，现在质量下降了，最喜欢他家的韭黄牛肉馅锅贴，下次你试试。我觉得比猪肉馅好吃。

海荣锅贴贵啊，自己做这么简单，就不去麻烦店家了
韭黄配牛肉是很经典，因为牛肉脂肪少比较柴，我不喜欢剁肉，所以猪肉吃吃就好了。

小白熊418

见者有份！

叶心~花意

做不了这个……，每次都糊锅，每次都是翻车现场……

芋头A

叶心~花意 发表于 2019-11-14 09:21
做不了这个……，每次都糊锅，每次都是翻车现场……

一定要盖锅盖。火候多试几次就有数了。

青岑客

芋头A 发表于 2019-11-14 09:15
海荣锅贴贵啊，自己做这么简单，就不去麻烦店家了
韭黄配牛肉是很经典，因为牛肉脂肪少比较柴，我不 ...

韭黄牛肉馅的秘诀就是要馅里拌适当的油，可以帮助韭黄锁住水分。牛肉馅和猪肉馅快一个价了呵呵，肉夹馍一涨再涨，已经奔10了，我可怜的兜兜啊，就money没有涨！

忘忧草123

南方的锅贴是封口的+1

海平线

煎饺这样行不行，这个我就没成功过 谢谢学习了

叶心~花意

芋头A 发表于 2019-11-14 09:27
一定要盖锅盖。火候多试几次就有数了。

双休再试试，我姑娘很喜欢吃牛肉洋葱馅的。

绛罗

芋头A 发表于 2019-11-14 08:43
嗯嗯，十里不同俗，何况祖国幅员辽阔。是我有点孤陋寡闻

哎，版版太谦虚了！其实我是第一次知道北方锅贴是不封口的！

芋头A

青岑客 发表于 2019-11-14 09:31
韭黄牛肉馅的秘诀就是要馅里拌适当的油，可以帮助韭黄锁住水分。牛肉馅和猪肉馅快一个价了呵呵，肉夹馍一 ...

看来你好久没有吃肉夹馍了，上个月我吃了二十年的那家肉夹馍两连涨已经十块钱了。最近没有去，不清楚继续涨价没有。