走进菜地（第二季）

青草记

走进菜地（第二季）41、豆角的三种吃法
豇豆、四季豆和扁豆等豆类我们这里也称豆角。13日收了9斤多豇豆和差不多重的四季豆，今年这两货种得有点多，而且由于疫情又种得有点迟，所以赶上了梅雨季节是丰产期，大量晒干豆角的设想落空。面对每两天十多斤的收获，除了送人就是另外两种吃法来消耗了。一是包饺子，先将豆角淖水切碎再和调好的肉馅拌均即可。另外一个是做酸豇豆，口感很美味。

13994003274

谢谢姐加分，今年因为疫情，闲得慌，在邻居家院子开了两片地，地下全是建筑垃圾，累啊!我把好一点的土过筛留下，不好处理的地面就不处理了，直接在上面覆盖干草一层，羊粪一层，厨余烂瓜果一层，再撒些沤好的人尿，履土二十公分，上面种菜，这样操作可以吗？

青草记

13994003274 发表于 2020-6-14 14:02
谢谢姐加分，今年因为疫情，闲得慌，在邻居家院子开了两片地，地下全是建筑垃圾，累啊!我把好一点的土过筛 ...

好方法啊，看来朋友是行家，也下了大功夫，这样肯定有收成，期待中

青草记

走进菜地（第二季）42、丝瓜上棚前的管理

这是菜农师傅种的丝瓜，结得真叫一个多，羡慕死我了。
他说想要丝瓜结得多，上棚前还要做好以下工作：
1、随时捆绑，帮助它们尽快上棚。
2、没上棚前，所有侧枝侧芽一律抹去或剪去，只留一根主藤上棚；
3、没上棚前所有雌瓜不论是否授粉，一律摘去，不让它们长大，这是我听到的最新观点，说这样上棚后结的瓜才更多和更大；
4、上棚前以氮肥为主，上棚后及时补充磷钾肥。

秋韵月月

你好，能否详细告诉一下怎么施肥吗，施肥的比例和频率和用的什么肥料

青草记

秋韵月月 发表于 2020-6-16 11:47
你好，能否详细告诉一下怎么施肥吗，施肥的比例和频率和用的什么肥料

要分不同的品种，一般是先施底肥，后期再追肥，详细的可百度青草记的博客，那里有图文介绍，或者后期会有品种适时介绍

青草记

走进菜地（第二季）43、豇豆瀑布

今年风调雨顺，所种蔬菜基本上是全面大丰收。豇豆正是盛产期，豇豆瀑布成了菜地一景，人刚到就听到同学说你豇豆不采留 到做种啊？17日又采收16斤多，趁难得的一个晴天全部晒干了。

空中戏竹

这是自留地吗 有快地真不错！！

青草记

空中戏竹 发表于 2020-6-18 17:22
这是自留地吗 有快地真不错！！

是同学弟弟的自留地，他不种，同学 也种不了那么多，故让我种了几块

青草记

走进菜地（第二季）44、晒干茄子

自从种菜开始，每年必种茄子，在菜地刚开始时要种植20棵才够吃，到现在只种12棵，却是一阵起来吃不完，每棵上面有十多条油光睁亮的茄子，真是爱煞人。一来是品种越来越好越高产，二来是种植越来越有经验，看来明年种十棵就行了。
其实茄子也可 以晒干了吃，味道甜糯香。方法将茄子切条晒至半干，再蒸熟继续晒干透，吃时用水洗净炒食。