走进菜地（第二季）

青草记

走进菜地（第二季）15、做泡菜

今年三月底在小院里种了一点小白菜和波菜，尝试了一下反季节种植，反正呆在家里闲着也是闲着。
小白菜一包籽全撒了，吃了一个多月，还有好多。
随着气温升高，小白菜的口感吃起来象草，老而无味，且多虫和叶片发黄，故全部拨掉做泡菜。
这种泡菜不是严格意义上的泡菜，我们这里叫压菜，就是将小白菜放容器里，不放盐，浇上开水，用石头压上，一周后可食用。

留了剪

青草记 发表于 2020-5-17 09:25
走进菜地（第二季）14、做泡菜

今年三月底在小院里种了一点小白菜和波菜，尝试了一下反季节种植，反正呆 ...

这样的做法菜有酸味吗？

ccme

花友，我刚开了一个种菜的帖子，可以麻烦移步看一下给点经验吗？图片太多发到您这边不太合适

空山鸟语

青草记 发表于 2020-5-17 09:13
房子边有地真是好事，其实地的宽窄以实用为主，自己方便就好，期待看到您的菜地。

我准备花与菜共存，邻居把地大多硬化了，我是留泥土最多的。
现在种了青椒、茄子、番茄、芸豆、长豇豆、黄瓜、丝瓜、小冬瓜、金铃子、扁蒲、南瓜、甜瓜、菜瓜、空心菜、苋菜、韭菜、木耳菜、早毛豆。都是种一点点，尝试一下。只在周末去一趟，平时靠雨水，菜活着就不错了。有时，连续大太阳，周二或三，下班后我会去浇水。

空山鸟语

青草记 发表于 2020-5-17 08:54
我也是向菜农学的，现学现卖，后面还有如何给丝瓜搭棚呢

我买了包塑铁杆，准备搭平架子，系在铁栏杆。

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楼主朋友，还的请教您，用的鸽子粪怎么发酵方便快捷，我收集的是羊粪和鹅粪

青草记

留了剪 发表于 2020-5-17 10:53
这样的做法菜有酸味吗？

七天无酸味，半月就有了，喜欢酸炒食时放点醋就OK。

留了剪

青草记 发表于 2020-5-18 08:34
七天无酸味，半月就有了，喜欢酸炒食时放点醋就OK。

有说用洗米水泡会酸但是我没做成功，我只泡两三天菜颜色变金黄了就吃，时间多一点居然会烂掉。

青草记

ccme 发表于 2020-5-17 10:59
花友，我刚开了一个种菜的帖子，可以麻烦移步看一下给点经验吗？图片太多发到您这边不太合适

已经去看了，很好的一块地 ，种植的品种也不少，加油，您是最好的

青草记

空山鸟语 发表于 2020-5-17 20:34
我准备花与菜共存，邻居把地大多硬化了，我是留泥土最多的。
现在种了青椒、茄子、番茄、芸豆、长豇豆、 ...

真是知音啊，我是花果菜并存，故叫青青三园，期待更多交流