都市种菜（3）前世的菜地依稀在梦里——42至45楼

青草记

非常喜欢最后一张图，蓝天白云，鲜花簇拥，来哥挥杆的一瞬间，好美，可惜美好的总是短暂的，这一切永不会再现。

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姐，现在开始种什么

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都市种菜（11)种植四种辣椒的幸福体验

    塘堤地方大，在春天一口气种了四种辣椒，肉辣椒和芜湖椒是娟姐推荐买来的小苗栽种，这两个品种是菜农种植的当家品种。朝天椒是吃的干辣椒上留的种子，五彩椒是分享的种子，后两个品种自己育苗栽种，四种辣椒的种植带来不一样的收获和幸福感。

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肉辣椒品种不详，皮厚个大，最大的有我手掌那么长那么大，而且结果多，结果时间长，可以从春吃到冬。这种辣椒鲜食肉厚实，辣味中等，缺点是皮有点厚，炒狠一点就会脱皮，但好处是可以做酸辣椒和剁椒。芜湖椒的口感非常棒，软糯甜香，做虎皮青椒、爆青椒，炒干子、炒蛋和烧肉都非常美味，鲜食百搭什么都好。这两种辣椒每年都会各种十棵，鲜食腌渍都够了。

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每年总要买一些红辣椒当作料，年前在一辆大卡车上买尖椒，老板说是自然风干的，不易坏味道好， 我问他如果种植会不会发芽？他说当然会，然后补了一句种太麻烦，买点吃多好。于是将它们的种子播种在小盆里育苗，定植在塘堤上，前期长的比较慢，到了秋天，辣椒一串串的朝天长出来，好可爱的小精灵啊，原来食用椒还有朝上长的，第一次见识到。朝天椒在30厘米直径高20厘米的盆中种植，也能生长良好，可以长到一米多高，照样可以结好多辣椒，佩服它的适应能力。采收后编成红红的长辫子，想吃扯两个下来，新鲜又美味。

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色彩缤纷的五彩椒一直当作花卉种植，三月份在室内保温播种，或四月份温度达到25度在室外播种。发芽整齐迅速，长出五至六片真叶时上盆定植，生长季节多施肥水，但开花时不宜多浇水，以免落花。五彩椒果形精巧，簇生枝瑞，颗颗朝上。五彩椒色彩多变，由开始的深紫变为浅紫，再到乳白色，再变成浅黄，金黄，桔黄，桔红到最后的大红色，有时还不止五种颜色同时挂在枝头，甚为可爱。五彩椒可以在暖室过冬，果实可长挂枝头，成为元旦春节的吉祥装饰和点缀。

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    后来从菜友花友处交流分享了十多种彩椒品种，阳台成了彩椒的世界，大到20公分直径的大花盆，小到一次性小水杯，都种满了琳琅满目的彩椒。那年春天生的苗太多，又舍不得丢掉，正好有地，就种到菜地里去了。五彩椒喜温热，要求阳光充足，喜欢潮湿肥沃的土壤。塘堤上十分适合五彩椒生长，那一年摘到手软，做成剁辣一样美味哦。只是食用椒的基因太强大，只一年的功夫，就将五彩椒变异得面貌全非，成了斑点彩椒了。

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塘堤上的辣椒名声在外，特别是五彩椒，幕名而来的菜友和朋友只要一走进菜地，就会被各色辣椒所吸引，它们是最受欢迎的一种蔬菜。有时候连续来上几批人，辣椒就只剩下花了，但过不了多久，又会挂满枝头。自己种的三无辣椒，只要吃过的人就会念念不忘，鱼塘秋天是钓鱼的旺盛时节，有人随手摘几个辣椒回去烧鱼吃，一传十，十传百，只要是钓鱼的人都知道塘堤上的辣椒好吃，虽然张哥一再说不是他的辣椒，让不要摘，但钓鱼人还是愉愉摘，防不胜防。

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其实人们知道用青椒烧鱼吃，也是张哥介绍的，这是一道别具一格的美味。罗非鱼有一种土腥味，刚开始它的口味并不被人们接受，我家也如此，每次张哥送罗非鱼我不是推掉就是只要一条，张哥说我太讲理，我才说不会弄，弄出来也没人爱吃。于是张哥告诉了这个方法，蛮简单的，鱼煎成两面黄后，加入醋和生姜的同时，加入芜湖椒一起烧。还别说，就只加了青椒，整个鱼的口感完全娈了，好吃的连汤都有人喝。

    安琪小时候不怕辣椒，可能是味蕾没有长全吧，玩的花样百出，一个不小心就放嘴里生吃。长大后去小菜园，安琪发现了辣椒花的不同，以及花中小辣椒的可爱，还会专门在辣椒丛里找七星瓢虫，捉到手里玩上一阵会放生，说是益虫。自从在菜地种菜后，前后种植过几十个品种的辣椒，但这四个品种是种植时间最长的，肉辣椒和芜湖椒现在每年还会种植。丰富多彩的辣椒品种，辣味的升级和体验，带来不一样的快乐和幸福。

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市种菜（12）扩张向上的喇叭花

    春夏秋三季，在菜地都可以看到喇叭花形状的花卉，其中有两种是蔬菜花，那就是空心菜花和红薯花。空心菜的花大家可能比较熟悉，也见得比较多，因为经常买回的空心菜上面就带有花朵，但是红薯花见过的朋友就比较少了。空心菜和红薯花十分相像，都有紫白两种花色，区别有两点：一是花形不同，空心菜的花朵大而平，直径在5厘米左右，红薯的花朵比较小，直径在2厘米左右；二是空心菜花瓣有波浪形花沿，花瓣清晰可辨，更像种植的矮牵牛，非常漂亮，红薯的花瓣像一个整体，花边成圆形。