青青三园2021（1）送菜送财

青草记

青青三园2021（86）收了个冬瓜21斤

    春天一元钱买了三棵冬瓜苗，当时问我要白皮、黑皮还是青皮品种，我说好吃就行，不用太大，也不用产量高。一棵种农村，不知道结瓜没有？两棵种菜地，先结俩瓜的一棵被来哥挖掉，另一棵结了这个21斤的大瓜，还有两小瓜在藤上。


    冬瓜摘回来一直不敢开，怕吃不完坏了，正好今天家人来我家团聚，拿冬瓜开刀，用十分之一煨排骨汤，剩下的分享给家人。

    中餐14菜2汤，排骨冬瓜汤和白木耳红枣莲子汤，牛肉，羊肉烧土豆，豚烧香菇，鸡尾虾，清蒸鲈鱼，粉蒸肉，糖醋带鱼，糍巴鱼，红烧猪蹄，干子烧肉，毛豆，凉拌芝麻苋，红烧鸡和酱板鸭。结果毛豆和芝麻苋两个全素菜吃光，所有配菜中的素菜，比如辣椒，土豆，香菇，冬瓜等都吃光，连粉蒸肉中的霉干菜都翻出来吃完。晚上要求多弄素菜，加了薯尖，空心菜杆，茄子和竹笋四个菜，排骨再加1斤冬瓜。

    全家人回放看了七一纪念大会和晚会，我家是个中国共产党党员之家，父母，我兄弟姐妹4个，两个女婿，3个孙辈全部是党员。值得骄傲的是母亲得了一个50年党龄的纪念章，她是1964年任居委会主任时入的党，如果父亲健在他更早入党，也会有枚纪念章。


准备了三份菜让兄妹带走，每份十样，包芥干菜，马齿苋干菜，干茄子，新鲜菜有辣椒，茄子，芝麻苋，毛豆，洋葱，大葱，韭菜。他们送我礼物，我还蔬菜，他们还说赚了，说拿钱也难以买到放心的三无蔬菜。

晶彤

浓浓的生活气息，记录的点点滴滴，赞。

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青青三园2021（87）柠檬糖小番茄

    介绍一款好吃好种植的小番茄品种，它的名字叫柠檬糖小番茄，有着柠檬的黄色外表，和糖一样甜的口感，不相信？来看看吧。

    种过近20个品种的特色小番茄，最后留下了三个品种，柠檬糖是其中之一。前年的种子，今年3月上旬播种，自己育苗定植和管理，以前均介绍过。经过长达近4个月的生长，终于迊来硕果累累的丰收期。

    柠檬糖小番茄幼果豆绿色，渐渐地变成柠檬黄色，个头只有玻璃珠那么大小，从10厘米的高度开花结果，一顺结上去只到挂满枝头。

    今天安琪一边采摘一边尝试吃，自己种的三无小番茄，最近雨又多，稍微擦试就进囗。安琪一个劲的说好吃，像拌了蜜似的香和甜，并要我明年多种两棵，耽心今年两棵不够她吃。

    ☆☆☆好吧，那就早点留种吧，正常方法是挤出番茄籽，在水里清洗后晾干。现在雨多，可以将番茄籽挤在干毛巾上，有太阳再晒干。在密封塑料袋中保存，发芽率在三年内有保证。

    柠檬糖小番茄色漂亮，结果多，口味香甜，是一款盆栽优良品种。

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    有一种蔬菜叫“八不留家，七不留园”，就是到了8月份不要留在家里，要及时种到地里去，经过长达一年的种植，走过秋冬春夏，到了来年7月，就要赶紧收获，不然留在地里又会重新发芽，那样就白种一年了。


   知道是什么蔬菜了吧？对，它叫藠头。除了种植时间长，其实种植非常简单哦。8月份可以先育苗，挖浅沟将藠头按间距3厘米种植，出苗长出2至3片真叶定植，行株距20／10厘米，每穴种一棵苗。缓苗成功后，可一月施一次厨余肥，如果有鸡粪鸽子粪作底肥，可不用施肥。相当耐旱，种植后一直风调雨顺，没有专门浇过水。中耕松士扯草4至5次。经过近一年的生长，藠头在地下不断发展壮大，从当初的一个，以二的倍数分裂，随便挖一棵，都有20个左右的藠头籽。

    藠头挖回后，剪去根须和叶片，洗净后晾干水份，加入白糖和盐，反复揉搓，再晾晒，三揉三晒后，泡在白醋中，半个月后，酸甜可口的醋泡藠头就可食用。这种醋泡藠头据说有软化血管的功效，这种吃法我们已坚持了六年。
    这种独特的蔬菜是不是很有趣？它的花在种后不久的秋冬开放，深紫色的小花非常梦幻。

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青青三园2021（88）曲曲菜

    女婿从老家带回的曲曲菜，说得像人间美味，结果像吃草的囗感，是水土不服？还是做法不对？
五一假期后，女婿从河北回来，尊重其事的交给我一个塑料袋，说是改良后的曲曲菜，让我一定要种上。和来哥一阵忙活，翻地埋肥，栽种浇水，一次成活。虽然阳光不足，长得到也青枝绿叶。

    女儿告诉我，这个菜就是我们这里的苦麻菜，前两年带回来的菜苗她直接丢了。这次女婿再次带回来并亲自交给我，说生吃味道特别好，不是苦麻菜的味道，比苦麻菜好吃多了。

    女婿近一个多月没有休息，一直在等他采等他做菜，曲曲菜越长越大，徒长得历害，东倒西歪看着乱槽槽。安琪自告奋勇的采摘了一大把，听说生吃尝了一片说好苦吐出来了。我也尝了一囗，不仅苦而且非常糙，看着像嫩叶，吃着像糙草，比老苦麻菜还不如。

    最后悼水凉拌吃的，与苦麻菜口感大同小异，只是更糙更苦。到底是不适应这里的水土变异了？还是我的做法不对？

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绿萝01 发表于 2021-6-30 11:21
一气看完，浓浓的生活味，真好

谢谢您的支持和鼓励

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青青三园2021（89）盆栽辣椒

    在小院用泡沫箱和花盆种了5棵辣椒，品种不详，特征是个大叶大果大，在12叶以上，枝条一分二，二分四，并开始有花蕾，果实初为黄绿色，渐变黄色，老为红色，果实长达10至13厘米，较辣。


    该品种为自己留种，3月上旬自己育苗定植，底肥埋了鸽子粪和饼肥。种植后浇水为间干间湿，干透浇透；一个月追肥一次，厨余肥和水1：5浇灌；立支柱，不打顶不抹芽，任其自然生长。

    该品种病害较少，但一直被虫害危害，这种虫我们这里叫打屁虫，有一种非常难闻的臭味。它们喜欢群聚，大大小小成群结对的爬在辣椒枝杆上，对辣椒的危害主要是吃花蕾，少量吃叶片，只要花蕾一冒出来，就会被消灭干净。有打屁虫的辣椒，一个果实也不结，枝叉上全是光溜溜的。

    对付打屁虫的办法只能用手抓再除去，打屁虫会飞会滾，手碰上去稍慢一点，打屁虫就会不见踪影，所以要反复多次捉虫。另外，打屁虫会将卵产在辣椒叶背面，经常翻检出来，摘掉叶片丢弃。

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青青三园2021（90）种了三批玉米

    两个人午餐，三菜三主食，可安琪只吃一主食一蔬菜，其它的均视而不见，不动一筷子。如今正是长身体的关健时期，这样吃营养够吗？

    午餐只有我和安琪，原准备了三个菜，千张结烧肉，凉拌黄瓜和腌蒜苔，主食为包子，玉米和稀饭。一上饭桌，安琪用一根筷子穿起一根玉米，另一根筷子穿起一串凉拌黄瓜，左右开弓的吃了起来。让她吃点别的，一个劲摇头，说就那两样好吃，可以吃饱。

    安琪吃的两样全是自己菜地种植的，水果黄瓜吃了几个月还在结，最近雨水少温度高，黄瓜又脆又甜。在原有黄瓜架子旁，又播种了青黄瓜，秋黄瓜又有得吃了。

    玉米种了三批，甜玉米已吃完，第二批是紫玉米，纯紫色的不多，多为杂交的浅紫色。菜地种的玉米五花八门，各家品种不同，种植时间不同，所以不能留种，不然会串得眉目不清。

    第三批为白糯玉米，前天去发现还嫩，正好紫玉米吃完接趟。结果早上6点同学打来电话，说她家我家的玉米被偷了不少，让我赶紧去掰回来。来哥去菜地一看，30多棵一片玉米基本上偷光，只剩下没成熟的7个玉米。掰回来算是吃到嘴一点，嫩玉米水多但非常甜，安琪一口气吃了4个，连咪咪都不停的要吃，自己种的玉米比买的美味许多。

    4个玉米一盘黄瓜是安琪的午餐，这营养够吗？好像还能减肥吧？

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青青三园2021（91）采黄花

    隔天采一小篮黄花，晒了做干菜美美哒。最近气温高，菜地黄花基本上开败，但小院西北坑上沿线种的黄花正在盛开。

   黄花花蕾一串串，每天开出一朵，其实做干菜以含苞欲放最佳，有点懒，怕热怕蚊子，两天采一次，装满一小篮。摘除花蕊，焯水后可鲜食，炒菜打汤下面条都很不错；天气晴好就焯水晒干，留着日后慢慢吃。

    以前西边坑上种的迊春，前年大旱全部干死，去年尝试种了几株黄花，放任自流没作任何管理，当年竟开了少量花。去年底将黄花分兜重栽，埋了厨余肥，有多余的厨余垃圾直接往上推，没有浇过水。至今开花已有月余，从房间可清楚看到黄花盛开，非常养眼，比同种的蜀葵还醒目和招摇。采摘一篮提回家，沿途会吸引邻居的侧目和赞叹，很喜欢黄花靓丽的色。

    今年还种了一种浅黄色的黄花，花朵更大，有浓浓的香味，但一朵花也沒有开出来，种混了，不知是没有活还是时候末到？想大力发展这个品种。

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青青三园2021（92）黄皮无花果成熟

    7月是无花果丰收的季节，各个品种陆续成熟，走近揭开蚊帐布，就会看到诱人的果实。


黄皮无花果不止一个品种，这个品种的特点一是个大，五个重160克，二是长园型胡芦形状非常漂亮，上小下大。另一个蟠桃形状的黄皮无花果还末成熟。


    自己种植无花果的好处就是随摘随吃，共摘了7个，安琪现场消灭一个，鸟吃了一半的那个被我尝了鲜，剩下的5个我说要称重才得以进家门。