正宗无盐渍酸菜大法，成品金黄健康美味

凉凉花月夜 · 发表于 2021-11-6 18:11

真详细

杜林林 · 发表于 2021-11-6 18:44

看的我都想吃了，可是我没有压菜的锅，

wuhg · 发表于 2021-11-6 19:13

杜林林发表于 2021-11-6 18:44
看的我都想吃了，可是我没有压菜的锅，

哈哈，能压住白菜不浮出水面的都行，最好是能够有效减少水面面积的。本来刷洗好了一块大石头的，想想担心跟水里的酸产生反应就没用。最开始用的大玻璃瓶子，后来有一天用玻璃锅炖红果，忽然意识到它的底部正好可以放入坛子口

花开花落2020 · 发表于 2021-11-6 19:20

楼主能干。小时候看家人做过。如果不够干净，水面就长一层白膜。估计就是坏了。

木呆 · 发表于 2021-11-7 02:31

味道没啥变化到底是啥味儿。。酸菜味还是白菜味。。。没吃过，挺好奇滴

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[美食] 正宗无盐渍酸菜大法，成品金黄健康美味