进山挖冬笋。。。。

mucx · 发表于 2011-1-22 17:21

看着就让人想家的感觉。我家到处都是竹林，连几岁的娃都会上山去挖。但现在只能留口水。前几天从老家邮来一 ...
cappuccino1031 发表于 2011-1-22 09:28

是呢，有个有山有水老家现在觉得真是幸福

mucx · 发表于 2011-1-22 17:22

不是的即挖即吃,一放就起根老了,要出水!
大觉者发表于 2011-1-22 10:58

那就不知道了，这个讲究没注意过

香薰 · 发表于 2011-1-22 17:23

真是个好地方啊

mucx · 发表于 2011-1-22 17:23

我最喜欢吃竹笋了。
狗狗和那只大公鸡很漂亮啊。
别样红发表于 2011-1-22 14:06

我这产好几种不同的笋。。。还有菌。。

mucx · 发表于 2011-1-22 17:24

挖笋学问可大了，不会挖的那比干苦力还累人，最后也未必挖到笋
小手背发表于 2011-1-22 16:42

是啊，以前总叫冬笋这么贵，挖一次就知道值钱了。。。

mucx · 发表于 2011-1-22 17:25

把笋壳去掉，然后切成很厚的片，冷水和笋一起放锅里煮，煮久一点，再焖过夜。。这样会好一点
吃 ...
小手背发表于 2011-1-22 16:46

估计还是跟自然条件有关系，反正很怕吃那好总蒿的冬笋，炒也不好大好吃
家里的这个，直接都是切片烫火锅，很好吃

mucx · 发表于 2011-1-22 17:28

看裂缝的属于低级段的，高级段的看母竹就行了。。我舅舅就是看竹子的，知道哪棵竹子哪个方向的竹 ...
小手背发表于 2011-1-22 16:51

没错没错，你说的对，我妈妈说过，就是要看竹子尖的朝向。。。。另一个种笋大户的亲戚有讲过，但是那年我没去
这个亲戚家种的就是跟野生的一样，基本都不好看不好挖

mucx · 发表于 2011-1-22 17:28

冬笋炒肉片很鲜美滴
zzbxjk 发表于 2011-1-22 16:58

我们都喜欢直接烫火锅吃，很鲜美，汤也好
好的冬笋炖鸡就不错，有麻味的就不好吃了

阳台花姿 · 发表于 2011-1-22 17:32

很难啊，都在地下，我们这样不会找的，到处乱挖一个也找不到，都是亲戚挖的
mucx 发表于 2011-1-21 12:56

挖笋要看竹鞭的走向，竹鞭的走向看第二个竹枝的指向，这样就好找笋了

花袁 · 发表于 2011-1-22 17:33

MU的乡村生活真吸引人，可惜我们这里一片萧寂，都不想出门

		自动登录	找回密码
密码			立即注册