花友们端午好！想看看大家不一样的粽叶和你最喜欢的粽子馅料

tingcut1 · 发表于 2022-6-3 07:54

徐小宝发表于 2022-6-3 06:05
不挑食，肉粽子，甜粽子我都喜欢。明明都很好吃，为什么有人只喜欢肉的或者甜的那？

要么口味习惯不一样要么是没买到好吃的咸粽吧。咸粽成本高很讲究材料，甜的大同小异，质量差距比咸粽小多了。

tingcut1 · 发表于 2022-6-3 07:55

小彭发表于 2022-6-3 06:10
湖南人，家里人偏爱肉粽子，以前领导是河北的端午别人送的肉粽子都送给我们了

以前的领导真饱口福

林笑羽 · 发表于 2022-6-3 07:58

肉粽好吃，肥的部分要入口即化，如果肥肉不够透明的话，就不好吃

tingcut1 · 发表于 2022-6-3 08:00

千山月tmh 发表于 2022-6-3 06:14
中学学会了包粽子，工作后妈妈每年会把粽叶、绑粽子的灯芯草、糯米、红豆寄给我自己包粽子。自己包粽子才有 ...

天呐，包得也太规整了

超好看的粽子呢！观念很赞同，自己包才有感觉、有味道。我们这边以前也是灯芯草，现在改棉线了。更喜欢草捆的。我手工还行，唯独做不来三角粽。以往都是吃，很难买到好吃的。今年网上学了些五花八门的方法。会了一点点，自己包的粽子哪怕就放几颗绿豆都比外面买的大多数粽好吃很多倍

tingcut1 · 发表于 2022-6-3 08:02

懒懒猫猫发表于 2022-6-3 06:47
湖南，粽子形状同13楼，最爱肉粽和蛋黄粽，咸的，不爱甜的。最好吃的是菜市场一个小店铺，每天很多人排队抢 ...

可以和他家做真空预包装生意

卖到网上去

tingcut1 · 发表于 2022-6-3 08:04

hi奋斗发表于 2022-6-3 07:01
没包过的路过，你们包粽子糯米是生的还是熟的啊？

生米，要泡到用手捻能碾碎的程度。煮的话要煮很久。我家高压锅大压力的平时煮3个人的饭压10分钟熟。这次包的糯米没塞紧，粽子小。试了压20分钟感觉还差一点点时间。如果自己包可以参考这个时间调整一下

tingcut1 · 发表于 2022-6-3 08:05

小家碧玉发表于 2022-6-3 07:06
刚刚昨天包了粽子。我们这边和楼主那边的很类似，也是用箬叶包，也用草木灰。不过我们的草木灰是用开水淋出 ...

好精致

348700085 · 发表于 2022-6-3 08:06

电视里看到草木灰泡的水浸糯米，不是草木灰拌糯米里面的

tingcut1 · 发表于 2022-6-3 08:06

llkkl 发表于 2022-6-3 07:11
吃不惯咸的，爱吃枣的，每个角放一个，就相当于点心，不能当饭。感觉吃粽子在胃里不占地方，饭该吃多少吃多 ...

大胃王

徐小宝 · 发表于 2022-6-3 08:09

tingcut1 发表于 2022-6-3 07:54
要么口味习惯不一样要么是没买到好吃的咸粽吧。咸粽成本高很讲究材料，甜的大同小异，质量差距比咸粽小 ...

哈哈，听你这样说我也能理解了

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