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楼主: 琉璃兜

[美食教程] 黄酒搞起来!

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发表于 2023-1-19 14:14 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国河南
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 楼主| 发表于 2023-1-21 20:56 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏南通
紫电狂龙 发表于 2023-1-19 14:14
然后呢?

天气冷,没啥变化。等六个月后拿出来煮猪蹄和啫啫鱼头吃
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 楼主| 发表于 2023-2-24 23:05 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏南通
过年那会,在右边米酒里加了一点桂花糖,
酒香变成了桂花香,很好闻
我尝了一口,噫,真难喝

过滤了一下,将米糟和酒液分离开
嫌麻烦,清酒也过滤进了红曲酒里

澄清一周,酒液就恢复了清亮,很透明很漂亮
右侧棕色瓶是没装完的桂花米酒

突发奇想,将桂花米酒带给了同事
让她们尝一下
结果,一致好评
说比卖的要好喝的多
我怀疑……我味觉出现了问题

不过她们喜欢喝,那我剩下那一堆没用完的酒曲,总算不会被浪费了,这周日就来继续做米酒

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