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[美食] 星期天做卤面吃

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发表于 2013-12-8 11:52 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国河南郑州
平常没时间,只有星期天才能做点好吃的。上星期包了饺子,这星期换样做卤面吧。材料:细面条,五花肉,豆角,葱,姜,花椒,八角,老抽,盐。

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点评

我卤面做的好  发表于 2013-12-9 00:11
给标准的老乡加分.我老婆常做,再弄点啤酒,生蒜.石香菜. 嗯,这两天估计又该做了.  发表于 2013-12-8 18:19
坐等版版直播  发表于 2013-12-8 12:04

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 楼主| 发表于 2013-12-8 11:56 | 显示全部楼层 来自: 中国河南郑州
五花肉肥瘦分开切好,先把肥肉放锅里煸出油。

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发表于 2013-12-8 11:57 | 显示全部楼层 来自: 中国河北石家庄
赶上现场直播了,今天中午吃西红柿打卤面,插队了啊。。。
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 楼主| 发表于 2013-12-8 11:57 | 显示全部楼层 来自: 中国河南郑州
放花椒爆一下。

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发表于 2013-12-8 11:58 | 显示全部楼层 来自: 中国上海
还赶上直播了,沙发观看。
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 楼主| 发表于 2013-12-8 11:59 | 显示全部楼层 来自: 中国河南郑州
瘦肉,葱,姜倒锅里翻炒。

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 楼主| 发表于 2013-12-8 12:00 | 显示全部楼层 来自: 中国河南郑州
倒入老抽上色。

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 楼主| 发表于 2013-12-8 12:01 | 显示全部楼层 来自: 中国河南郑州
本帖最后由 阳-光 于 2013-12-8 12:05 编辑

然后添上水,放盐和八角,煮开后小火把肉炖熟。

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 楼主| 发表于 2013-12-8 12:03 | 显示全部楼层 来自: 中国河南郑州
肉熟了再放豆角。

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 楼主| 发表于 2013-12-8 12:04 | 显示全部楼层 来自: 中国河南郑州
小火再炖一会儿,豆角熟了就可以关火了。

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