谁说电饭锅做蛋糕很简单，我这是锅盔馍馍啊，感觉好悲桑

网上观花 · 发表于 2014-4-8 13:27

我也想做蛋糕，打蛋器也买回来了，但是还没试过。

gaowei319 · 发表于 2014-4-8 13:30

看着像棒子面做的

沙丁鱼 · 发表于 2014-4-8 13:32

本帖最后由沙丁鱼于 2014-4-8 15:27 编辑

蛋清先打，加一点盐和白醋，非常容易打发到筷子插着不倒的程度（新鲜鸡蛋），以前有个小妹妹到我的宿舍问我，我当场用两支筷子10分钟就打发给她看了。加了面粉以后就不要搅拌太久，会消泡的，均匀就好，LZ去美食天下恶补一下，其实真的挺好做的。

q357303152 · 发表于 2014-4-8 13:32

应该是蛋清没有被打发的问题，那个需要打蛋器，要打成奶油状，手打我还从没打成那种样子的

阿丹学种花 · 发表于 2014-4-8 13:36

我按照网上的教程用有蛋糕功能的电饭煲做过四五次，没一次成功过，我还都是用手打的，天杀的蛋糕

雏菊甜汤 · 发表于 2014-4-8 13:39

要用打蛋器打至硬性发泡，就是像奶油状一样

xhhc · 发表于 2014-4-8 14:23

做砸了

蔷薇上的猫 · 发表于 2014-4-8 14:33

阿丹学种花发表于 2014-4-8 13:36
我按照网上的教程用有蛋糕功能的电饭煲做过四五次，没一次成功过，我还都是用手打的，天杀的蛋糕

嘿嘿嘿

同病相怜

又见彩虹 · 发表于 2014-4-8 15:30

脆不

zqh0723 · 发表于 2014-4-9 00:28

下次再继续做定会做好

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[美食] 谁说电饭锅做蛋糕很简单，我这是锅盔馍馍啊，感觉好悲桑