高大上的茶叶蛋，怎么做！！！且看我怎么搞的

981012535 · 发表于 2014-4-7 11:01

茶叶蛋我们这煮鸡蛋都不放茶叶，基本就是酱油蛋

ykppmm · 发表于 2014-4-7 11:04

我用铁观音煮出来也非常香，我们不吃辣，放料比较随意，我下午也试

近芳斋 · 发表于 2014-4-7 11:05

我们煮茶蛋放很多种香料，就是不放辣椒、花椒。莫非麻辣味的？煮好放一夜，早晨再加热一下。

红情绿意 · 发表于 2014-4-7 11:17

俺徒弟又受打击了，这生日过得好悲催

阿白来福 · 发表于 2014-4-7 11:21

姐教你一个香喷喷、耐屎人、吃了还吃、吃了还吃的方法：

先煮一锅白水蛋，蛋壳剥掉，旁边烧上一锅红烧肉，然后把蛋直接扔肉锅里~~~~然后揍蹲旁边等着~~~~

肉烧好了，蛋也入味了，然后揍甩开腮帮子~~吃吧

阿白来福 · 发表于 2014-4-7 11:24

茶叶蛋难度比较大，俺做过一次，茶叶不惜血本的放啊

、酱油、姜、生抽、料酒~~~

最后出来的蛋是苦的

~~俺的小自尊心森森的受到了伤害，从此揍落下了茶叶蛋阴影~~

mikeskane · 发表于 2014-4-7 11:42

饿了……

anan2012 · 发表于 2014-4-7 12:07

你对不起那颗高贵的蛋！！！人家逃离了被孵不是为了被你这么搞的，你快道歉

绿叶迷 · 发表于 2014-4-7 12:49

实在不会的话,可以在做之前发个帖问一下,要科学的来做好蛋~~~~汤没了或少很快,我感觉要不是你水放少了,要不就是铁锅蒸发快,其实我做茶叶蛋也是瞎做的,好坏自己吃呗,不过销量很快就是了~~~理由是放太长时间我怕放坏了~~~~还不如消灭掉~~~~

绿叶迷 · 发表于 2014-4-7 12:51

阿白来福发表于 2014-4-7 11:21
姐教你一个香喷喷、耐屎人、吃了还吃、吃了还吃的方法：

求分享,帮忙吃~~~~这种做法我家以前也做的,不过不同的是把蛋煮熟后,浸凉水,蛋壳去了放油炸成虎皮蛋后,再放入肉锅里一起煮,好吃啊~~~~

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