自制干净安全的咸鸭蛋

淘淘芳 · 发表于 2015-7-2 15:20

我以前也做过一次，好像保鲜膜包好后放在太阳下晒一晒更容易出油。

huaaer · 发表于 2015-7-3 08:10

我们家的做法是，一锅白开水放凉，放两包盐，再把水放到一个干净无油的桶里，吧蛋放进去，十多二十天后就可以吃了。

qq530405 · 发表于 2015-7-3 09:59

学习了，回来试试

花痴妖 · 发表于 2015-7-3 18:50

婉凝发表于 2015-5-24 16:26
这个上次电视里也放过，不过做出来中间都咸不到，容易坏。

我也觉得，盐粘不了多少，而且还会化掉，里面根本不咸。现在直接去挖一盆黄泥加盐，加水，无限循环使用。

婉凝 · 发表于 2015-7-3 19:19

花痴妖发表于 2015-7-3 18:50
我也觉得，盐粘不了多少，而且还会化掉，里面根本不咸。现在直接去挖一盆黄泥加盐，加水，无限循环使用。 ...

我们家也是这样做的。。。。

蔓陀萝 · 发表于 2016-5-5 09:17

改天来试试。

淘淘芳 · 发表于 2016-5-5 12:41

我也每次按这个方法做的。不过十几二十几天的还不够咸呢，我一般都腌一个月或再多几天的。

红色长寿花 · 发表于 2016-5-5 22:53

我一直都是这样做的，可是家人都不爱吃。

ziyue100 · 发表于 2016-5-5 23:10

直接鸡蛋洗干净，晾干，然后沾高度白酒，裹上一层盐，用保鲜膜包住，一点水都不用，10天半个月就可以了

laitahua · 发表于 2017-1-18 12:49

真是学得一个好方法，有时间实践一下。

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[美食] 自制干净安全的咸鸭蛋