来一个香喷喷的大馒头——手把手教你蒸馒头

faeyccx · 发表于 2019-3-5 19:23

我家芋头就是能干，我必须要再顶一次

旷野青青 · 发表于 2019-3-5 19:25

楼主好用心，谢谢楼主

花花他妈 · 发表于 2019-3-5 19:32

芋头A 发表于 2019-3-5 17:34
为了让馒头更紧致。馒头蒸出来假如孔比较大，过于蓬松并不好吃的。

哦，是这个道理，谢谢

1979yao · 发表于 2019-3-5 20:45

好帖，收藏

l李无忧 · 发表于 2019-3-5 20:58

看完了整个过程，我决定要吃馒头就出去买，太复杂了。

孤独的伪美食家 · 发表于 2019-3-5 21:06

收藏了，感谢。

vvovvovv · 发表于 2019-3-5 21:11

不好意思口水哗啦啦的留下来了，自从奶奶住院后，我就再也没吃过正宗的大白馒头了。

竹湘疏影 · 发表于 2019-3-5 23:19

这个必须要收藏

如梦令zm · 发表于 2019-3-6 00:14

还有，请教一下楼主，我蒸的馒头出锅时底部总被笼屉布粘破皮，也有用水洇润，但也还是有粘破。看你的馒头底部都利落完好

，是有什么妙招吗？

芋头A · 发表于 2019-3-6 00:58

如梦令zm 发表于 2019-3-6 00:14
还有，请教一下楼主，我蒸的馒头出锅时底部总被笼屉布粘破皮，也有用水洇润，但也还是有粘破。看你的馒头底 ...

笼布用水湿透后不要拧干，湿漉漉铺上去。之前我一直认为拧的越干越好，每次都沾底，试了好多次才发现原来要湿漉漉才行。

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