越看越头大

闲来养花

午后红茶ZN 发表于 2022-10-28 10:05
高压锅温度偏高，我只用来烧牛肉。慢火炖才好吃，要不用砂锅炖，我炖菜都用砂锅。

今天炖鸡汤用的砂锅，八点半炖上的，炖上三个多小时再喝。

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zhanghuiyatou 发表于 2022-10-28 10:15
这么漂亮的小母鸡，要是我就不舍得杀了吃

图片是今年的母鸡，还没开窝下蛋呢，炖的是去年的老母鸡。

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阿森 发表于 2022-10-28 10:32
把鸡肉煮熟，把肉撕成条，加各种调料，用热油一泼，小孩子非常喜欢吃。

前些天就是老母鸡炖汤喝，鸡肉撕成条沾酱油吃，有一小瓶纯酿造、无添加的酱油。

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阿森 发表于 2022-10-28 10:36
转让呗

这就四五十只，还是自己拿来练厨艺吧。
现在有300多只4个月大的母鸡，明年春节有500天了，明年转。

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千色堇 发表于 2022-10-28 10:40
实现了老母鸡自由了，太羡慕了

这不是刚好具备条件嘛！
我哥不在老家，他的院子就被我用来养鸡、存放发酵鸡粪了。
美中不足是这两年粮食价格一直在刷新历史记录，饲养成本太高了。

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米妮 发表于 2022-10-28 11:08
变着口味吃呗

是这么想的，但是厨艺不行，怎么变着花样做也做不到色香味俱佳

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348700085

闲来养花 发表于 2022-10-28 09:57
和舅妈关系还好吗

是老公的舅妈，很小气的人，敬而远之

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348700085

刚好在烧红烧肉，没有以前的柴火灶的好吃了

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348700085 发表于 2022-10-28 11:31
刚好在烧红烧肉，没有以前的柴火灶的好吃了

这个看着就有食欲！
鸡汤多了3个小时了，刚刚放入了红枣和枸杞。

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即将完成的清炖鸡汤，放了两只小老母鸡。

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