炒菜什么锅好用？求推荐

nxxiaojun · 发表于 2022-11-15 19:41

叫我小白兔发表于 2022-11-15 15:52
章丘铁锅！

我也买了一口章丘铁锅，按说明书开锅，不沾很好用，用完保护好，不上锈。

mannlu · 发表于 2022-11-15 19:50

澄心神清发表于 2022-11-15 18:51
分享一下怎么开好锅吧

我们这里相传的是先用淘米水清洗新铁锅，然后锅做小火，用猪板油反复涂抹锅内部。

神仙鱼 · 发表于 2022-11-15 20:11

铁锅啊，大火快炒，铁锅最好。

ggz5609 · 发表于 2022-11-15 20:51

铁锅好，但买回来后要开好锅，用的过程中也要养锅

澄心神清 · 发表于 2022-11-15 21:07

mannlu 发表于 2022-11-15 19:50
我们这里相传的是先用淘米水清洗新铁锅，然后锅做小火，用猪板油反复涂抹锅内部。

收到！多谢。

llkkl · 发表于 2022-11-15 21:21

炒菜用熟铁锅比较多，升温快，是原来买电器送的。生铁锅是和我岁数一般大的老物件，升温慢一点，但降温也慢，像爆米花和炒花生就比熟铁锅好，烙饼也可以。至于说重，习惯就好。

络石小院 · 发表于 2022-11-15 21:29

章丘铁锅很好，就怕拿不动

文罗杰 · 发表于 2022-11-15 21:33

铁锅，开一次锅就好用了

珍珠梅子 · 发表于 2022-11-15 21:35

当然铁锅啊，不用想

嘎嘎de花园 · 发表于 2022-11-16 12:53

山田工业的铁锅，好用不重，小女子一个手就能端起来把菜倒碗里。
安利了好多亲戚朋友用。除了贵没有毛病。但是一口好锅能用很多年也就不觉得了。

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