买羊肉

木兰花

Mickyzhu 发表于 2026-10-15 09:44
我们这里羊的用量很大的，有不少知名的羊肉面店，远近的客人都赶过来吃，基本款30一碗，提高款35,35与30的肉量一样多，但是35给的是好部位的肉，30就是随意一块肉。有的客人还特别发视频，买了一份300的肉，做吃播，一会儿也吃完了，其实300估计净重不到3斤。你那里的不也是湖羊，可能肉会柴一点，膻一点。

看到有人养，黑色的，路过都好大味道

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情圣王子

说明这家店的肉质量可以

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Mickyzhu

木兰花 发表于 2026-10-15 10:04
看到有人养，黑色的，路过都好大味道

黑色的属于山羊吧，相对要不好吃一点

Mickyzhu

情圣王子 发表于 2026-10-15 10:08
说明这家店的肉质量可以

肉是一样的，名气大呀，人家一看大众评论，就都赶过来了，有名人效应，不过好吃的真的，烧的越多越好吃。

linda33112

南北方羊的产地，生长环境不同，一个纯吃肉香本味，一个擅长调味料及烹饪做法 各有千秋

aromac

Mickyzhu 发表于 2026-10-15 10:11
肉是一样的，名气大呀，人家一看大众评论，就都赶过来了，有名人效应，不过好吃的真的，烧的越多越好吃。

花友，你在哪里买羊肉？俺想抄个作业也去买

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咱家小园

真不错

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Mickyzhu

aromac 发表于 2026-10-15 11:15
花友，你在哪里买羊肉？俺想抄个作业也去买

菜场里面有

辽——依一

我们这里是绒山羊，羊肉大部分做羊汤。煮熟的羊肉切一公分大的四方块，然后放血块（回民不放），放煮羊肉的汤，然后放精盐、葱花香菜辣椒末醋，自己调味道。

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Mickyzhu

辽——依一 发表于 2026-10-15 11:39
我们这里是绒山羊，羊肉大部分做羊汤。煮熟的羊肉切一公分大的四方块，然后放血块（回民不放），放煮羊肉的 ...

我们都是红烧，烧的酥酥的