上星期做的葡萄酒

原野蓝 · 发表于 2011-8-24 11:32

回复瑞雪飘飘1 的帖子

等等.做好了送你一大盘.

mandalyn · 发表于 2011-9-14 20:29

好久没做葡萄酒了，怀念！自己做的，好喝又放心

mandalyn · 发表于 2011-9-14 20:40

本帖最后由 mandalyn 于 2011-9-14 20:40 编辑

mandalyn 发表于 2011-9-14 20:29
好久没做葡萄酒了，怀念！自己做的，好喝又放心

呵呵，懒了，没时间弄了，以前我经常做糯米酒，不过葡萄酒只做过两次

maomao1066 · 发表于 2011-9-15 14:50

应该不错

挥灰灰灰飞 · 发表于 2011-9-16 10:32

我看大家的文，提到做糯米酒加酒曲，做葡萄酒用吗？

挥灰灰灰飞 · 发表于 2011-9-16 10:43

知道啦。我们这里有玫瑰香，周末开工。

挥灰灰灰飞 · 发表于 2011-9-16 10:49

关于酿葡萄酒，还有问题请教：1、我看说罐子也行，我前段时间腌鸭蛋的陶瓷罐子正好刷完晾干了，筒形的，上下一样粗，直径大约22-25公分，有盖子，可以么？2、我是山东的，我们这里有玫瑰香葡萄，都用还是掺一部分呢。谢谢！：）

icesea · 发表于 2011-9-16 22:53

糖也会分解为酒精。

yunxkk · 发表于 2011-9-17 12:44

我的绿的很多，倒是紫色的很少，没问题吧？

缤纷花雨 · 发表于 2011-9-20 06:46

哈哈，原来，你还是个酿酒师啊！这样做的酒味道肯定是天下第一啦

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[美食] 上星期做的葡萄酒