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楼主: 杨谨恺

(不断更新)自己榨油自做酱油和醋我种的菜自制椒盐自制油面筋鸡精淀粉洗头膏

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发表于 2011-8-13 21:41 | 显示全部楼层 来自: 中国河北邢台
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另外还想知道下面这二个是什么植物呀?


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花椒和红薯  发表于 2012-4-17 10:46
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发表于 2011-8-13 21:49 | 显示全部楼层 来自: 中国陕西西安
LZ具体说说你的肥皂是怎么做的吧
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发表于 2011-8-13 22:13 | 显示全部楼层 来自: 中国福建莆田
楼主挺会生活的,学习了,真有耐心,做这些可真不是一般的耐心能做到的
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发表于 2011-8-13 23:04 | 显示全部楼层 来自: 中国河北廊坊
楼主真是太棒了!那个橄榄油泡鲜花晒太阳会坏么,要晒多久呀,鲜花用洗么,是不是不能有水呀
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发表于 2011-8-14 03:52 | 显示全部楼层 来自: 中国广东清远
楼主太强,真是这浑浊世间垃圾食品世界自救的好方法啊!学习再实践!
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 楼主| 发表于 2011-8-14 06:21 | 显示全部楼层 来自: 中国上海
木瓜头 发表于 2011-8-13 20:30
LZ,这个和了面粉的豆饼会不会馊掉啊?馊掉了还可以继续做吗?

在常温下通风口放一天是不会馊的,以前照网上的做法还要让它产生霉花,看着就和坏了一样,还会有很难闻的味道。我这种做法就是省掉了这步,结果还是会成酱油。
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 楼主| 发表于 2011-8-14 06:29 | 显示全部楼层 来自: 中国上海
本帖最后由 杨谨恺 于 2011-8-14 06:30 编辑
zhanglu 发表于 2011-8-13 21:38
真是手巧啊!我想知道:(葡萄酒的做法和网上的做法区别很大,前期是一样的,没水,不能破口,然后进罐,捣 ...


整串葡萄,用剪刀小心剪下,哈哈看图吧(要带着小柄),洗干净,吹干,不能有水。容器就是图上的罐,玻璃不敢用,因为我姐姐用玻璃做过,喷出来,把整面墙弄到破相。反正我放下去后没开封过,所以也不知有没有泡。

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 楼主| 发表于 2011-8-14 06:31 | 显示全部楼层 来自: 中国上海
zhanglu 发表于 2011-8-13 21:41
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另外还想知道下面这二个是什么植物呀?

上面是花椒,下面是番薯。
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 楼主| 发表于 2011-8-14 06:40 | 显示全部楼层 来自: 中国上海
我不是棉花糖 发表于 2011-8-13 21:49
LZ具体说说你的肥皂是怎么做的吧

网上都能搜到,我也只做了一次,比较麻烦的,我复制下来
1、不锈钢锅
一定是不锈钢的,铁的、铝的、铜的都不行!因为是用来乘还没有皂化的皂液的,而皂液中的氢氧化钠在没有和油脂发生化学之前,是强碱性的,如果用铁的、铝的、铜的锅子,那么氢氧化钠就会先和这些金属姐妹们先反应了,结果可想而知,你得到的就不是皂皂和甘油,而是氢氧化铁,氢氧化铝了,。
还有,锅子最好是深一些的,可以避免皂液在搅动的时候四处飞溅,既保护了你自己,也保护了家具的安全哦,安全第一哦。
2、手套
普通家里用的橡胶手套就可以了,最好是比较合手的大小,否则操作起来不太方便。如果是夏天使用,最好是长一点的,可以保护整个手臂。
3、不锈钢打蛋器
用来搅拌皂液,对于初学者来说,最好先用这个而不要急着去买电动的产品,因为可以在搅拌的过程中仔细观察皂皂的变化,当你亲手把一锅水状的皂液搅成糊糊的时候,那种感觉可自豪啦!
3、橡皮刮刀
在用打蛋器搅拌皂液的时候,经常有些皂液会黏附在锅子的边缘上,就要常常用刮刀把它们刮下来,和别的皂液融合在一起;同时,在入模的时候用来把锅子边缘的皂液刮干净。
4、温度计
最好是两支,刻度在30°~100°之间,一支测碱水温,一支测油温(看看图片)。
5、称
这个东西非常非常重要!称量是不是准确,将会直接影响到皂皂的成败。所以,建议JMS最好使用精度到G的电子称,称量的时候还要注意放在水平的面上,否则会影响称量的准确性。
6、量匙、杯
用来量取一些添加物,通常的量匙都是以2.5ML、5ML(1 TEA SPOON)、10ML、15ML( 1 TABLE SPOON)为单位的。但注意,1tsp(5ml)的油并不等于5g,而是约为2.5~3g,因为油比水轻(看图,小勺子)!
7、耐热玻璃杯或者塑料杯
用来溶化碱,如果是玻璃杯,一定要用耐热的,千万不可贪便宜,因为有人曾经试过用廉价的玻璃杯,结果爆炸伤了自己,那太不值得了!!切切!
不是这么简单的哦,不过付出才会有收货
8、大青龙堰月刀
用来切已经成形的皂皂的。别以为这是一件很简单的事情,等你试试就知道了,!讲究武林刀法。
9、滴管
如果要使用香精、精油等为皂皂添加香味,那么滴管是一定少不了的了。
10、长柄不锈钢汤匙或者塑料筷子
用来搅拌碱液,不锈钢的当然最好,清洗也比较方便,不过如果没有的话,用一支质量好的塑料筷子代替也可以。
11、模具
模具的选择很多,当然硅胶的模子是最专业的,因为比较好脱模,也比较容易清洗,而且皂皂在脱模后的形状也比较完整,但是价格比较高,也不容易取得,所以一般不在业余爱好者的考虑之列。
其实只要环顾一下厨房,你可以发现很多宝贝,比如雪糕盒、牛奶盒、大小便盘等等,只要是耐热的就可以。不过,如果是塑料的东东,要注意在模的四周都要垫上油纸,否则脱模的时候可就痛苦了~~
12、围裙、清洁布
不用说也知道是干什么用的啦。
13、护目镜
保护眼睛,不过你如果戴眼睛就不需要啦。
14、空的瓶瓶罐罐
很有用的哦,可以用来存放一些皂皂里的添加物,比如干花草、美容粉什么的。
原料部分
1、氢氧化钠(NaOH)
在和油产生化学反应而形成皂皂之前,氢氧化钠是一种碱性非常强的化学物质,一定一定要小心操作,千万千万不可疏忽,因为一点点的碱液溅到脸上,都会造成不可弥补的后果,大家千万不要为了美容,而变成毁容哦。
氢氧化钠有很颗粒状的,有片状的,在溶于水后会产生大量热量,温度会升至70°左右,如果量多的话,甚至会升至100°沸腾(这就是为什么要用耐高温的容器的原因了!),所以要非常小心,在操作氢氧化钠时一定要戴上眼睛或护目镜和手套,全副武装!!
2、油脂(Oils and Butters)
从原理上来说,所有的油脂都可以用来做皂皂。
不过,不同的油脂有不同的性质(分子结构不同),对皮肤的好处各不相同。从形态上说,油脂分为油和脂两大类。油(Oils)是指在常温下呈液态的油脂,比如橄榄油、葵花油等等。脂(Butters)是指在常温下呈固态的油脂,比如可可脂、shea butter、mango butter等。
从性质上分,又可分为动物油和植物油两大类。我们在超级市场经常可以见到的那些工业化生产出来的香皂的最主要原料之一就是牛脂(dripping or tallow)。但是,很多皮肤专家告诉我们,动物性的油脂因为饱和脂肪的含量高,渗透力差,因而容易阻塞毛孔,引发很多皮肤问题,所以手工冷制皂的爱好者们一般是不会去用那些动物性的油脂的,虽然它们很便宜。
3、水
用来做皂皂的水,最好是蒸馏水,没有蒸馏水,最好也是过滤水。
三、做皂皂的步骤一二三
第一步,准备好一个笔记本,在上面写下你今天要做的皂皂的配方。
第二步,戴上眼睛、眼镜和手套,穿上围裙,把桌子收拾干净,把要用的家伙通通都搬出来,呵呵。记得要把模具提前准备好哦。
第三步,先把要用的油一个一个的称量出来,放入不锈钢锅内,隔水加热,当所有的油脂都变成液态的油时,熄火,放在一边,冷却到45°-50°。
第四步,再把水称量出来,放在一边 。
第五步,称量氢氧化钠,一定要小心再小心,无论天气多么炎热,也不要为了凉快而不戴手套 !
第六步,将氢氧化钠倒入水中,一边倒,一边用不锈钢小汤匙快速搅拌,此时最好闭气一分钟,或者戴上口罩,因为那味道~~~,呵呵,你试试就知道了。搅拌到氢氧化钠完全溶解于水,水从混浊变为澄清的时候,就可以了,放在一边,冷却至40°~50°。
第七步,当碱溶液和油的温度都达到理想状态时,将碱溶液徐徐倒入油锅里,一边倒一边用不锈钢打蛋器快速搅拌,前前后后左左右右,千万不要放过任何一个可能被遗忘的角落。
第八步,搅拌、搅拌、再搅拌,越快越好,越大力越好(姐姐做皂皂的时候就象个疯子一样,),直到皂液从水一样的东东变得开始浓稠,最后成为象蛋黄酱(mayonnaise)那样的东东。到了这个阶段,就叫做Trace
第九步,现在你可以加入你喜欢的精油(essential oil)、或者香精(fragrance oil),色素(天然的或者不天然的,随你自己喜欢),以及用来做surperfat的油脂(这个东东等下章再详细介绍),然后搅拌均匀。
第十步,把已经trace的皂液倒入你已经准备好的模具里,快速倒入,并用橡皮刮刀把锅子周边的皂液也刮干净(否则很可惜的哦)
第十一步,用塑料薄膜或者别的什么东东把模具盖好,然后放入可以保温的箱子或者什么容器里,包上毯子或者被子什么的来为它保暖。
第十二步,从现在开始的24个小时内,不许去打扰它。
好啦,大功告成


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发表于 2011-8-14 09:11 | 显示全部楼层 来自: 中国广东江门
姐,你真是我的偶像啊~~~我什么时候可以好些你一样做出这么多DIY来啊
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