（不断更新）自己榨油自做酱油和醋我种的菜自制椒盐自制油面筋鸡精淀粉洗头膏

雪儿园

lz,简易乳化剂哪里可以买啊

杨谨恺

绛珠 发表于 2011-8-22 11:05
回复 杨谨恺 的帖子

自己做看中的是放心和安全，现在科学的发达反而让我感觉太不安全了，刚查了一下图片， ...

我这个是韩国产的，国产的我也查过，非常大也非常简陋，样子难看，听评价返修率很高，而且很贵，家用不合适，后来发现韩国有家用的，研究了一个月才下手，除了出油不高，其他都很好，质量外观无话可说，价格2000元，还可以做面条，榨汁，做年糕，使用率很高，本着大不了买来榨汁的心情买的，这个机器最大优点是不用清洗内部，只要清洗外面的罐子和出渣处，非常方便，绝对是以人为本！韩国的还有还几种榨油机，考虑到成本，我买的是最便宜的。

杨谨恺

雪儿园 发表于 2011-8-22 11:06
lz,简易乳化剂哪里可以买啊

我是淘宝上买的

绛珠

哦，怪不得我没找到，自私一下，你先用，我等看效果

雪儿园

杨谨恺 发表于 2011-8-22 11:14
我是淘宝上买的

再请问具体名称就是乳化剂吗

qsjian

学习学习---

licuizh

太佩服楼主了，能自制这么多东东，等我把菜种好了，也来学学

eva_cai

我妈妈从乡下也带来了自己到油坊轧的油，但也说出油率低的，回去我问问他到底低到什么程度，她还在菜籽油里放了花生，这个油很黄很香的。

eva_cai

以前我小时候看过炸出来的菜饼是干干的扁扁的，你的炸出来的菜饼比较湿。

yihong

杨谨恺 发表于 2011-8-21 20:42
我做得比较随性，水多些少些应该问题不大。主要是通过盐和时间让豆里的氨基酸和活性物质析出。

明白了，谢谢楼主。