自制冰激凌，原来这么简单。。。入门西点大半年，发布些成果

ccxxccyy · 发表于 2012-6-6 16:10

本帖最后由 ccxxccyy 于 2012-6-6 16:11 编辑

双皮奶，这个不需要啥特殊装备的啦。

【DIY双皮奶】1.把牛奶锅中煮开,倒入大碗,可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮;2.拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解;3.稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,奶皮会自己浮起来;4.隔水蒸十分钟即可

拍糊了

月影BB · 发表于 2012-6-6 16:12

好喜欢啊

沙子石子水泥 · 发表于 2012-6-6 16:15

淡奶油没的卖·！

芳草萋萋1 · 发表于 2012-6-6 16:15

可惜没有烤箱啊，可惜手懒啊，可是很想吃啊

ccxxccyy · 发表于 2012-6-6 16:16

本帖最后由 ccxxccyy 于 2012-6-6 16:16 编辑

巧克力慕斯
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0102e3am.html
味道是很赞，可是我鱼胶粉放少了，结的不够牢啊

ccxxccyy · 发表于 2012-6-6 16:17

沙子石子水泥发表于 2012-6-6 16:15
淡奶油没的卖·！

超市里雀巢肯定有的呀

沙子石子水泥 · 发表于 2012-6-6 16:17

喂喂，楼主，原贴是三个蛋黄，到您这里怎么变成五个了！

寻找一种爱好 · 发表于 2012-6-6 16:18

收藏起备用吧，前面说的对，要够宅才行，虽然万分享受过程，但是没有时间是不行的！

沙子石子水泥 · 发表于 2012-6-6 16:18

喂喂，人家原贴还要加芒果，您怎么也省略了！

ccxxccyy · 发表于 2012-6-6 16:24

本帖最后由 ccxxccyy 于 2012-6-6 16:25 编辑

提拉米苏
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff010094gn.html

我傻呀，不知道咖啡酒还是要兑咖啡的，直接买咖啡酒以为就能用了，可是那么小一瓶啊那么贵，都不够做一次的，而且酒味还那么大，为了省点，结果。。。哈哈。。。手指饼干有点干

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