今天又腌辣白菜了（东北朝鲜泡菜）

土先生 · 发表于 2009-11-29 12:55

那半只梨的作用是什么？
声动01 发表于 2009-11-29 09:51

增加糖度加快发酵，还能调味。

笑语qingping · 发表于 2009-11-29 14:16

土兄，我也在家做呢，准备做两个口味的，一种加梨，一种加苹果。那个大葱，不用不行？

雨夜听芭蕉 · 发表于 2009-11-29 15:13

看完突然觉得胃口大开。马上下楼，买白菜去~~~

蓝叶儿 · 发表于 2009-11-29 15:29

正好今天准备腌白菜，学心一下大伙的作法。

蓝色闪电 · 发表于 2009-11-29 17:23

回复 38# 土先生

再冷下去渔民要封海了，新鲜的鱼可不多见，腌鱼要尽早、、、、、、

蓝色闪电 · 发表于 2009-11-29 17:25

回复 42# 笑语qingping

棒子的做法，还要有韭菜与虾酱的、、、、、、

hdx2008 · 发表于 2009-11-29 17:34

请问这样做酸味重不重啊，俺有点怕酸呐

lying5082 · 发表于 2009-11-29 17:56

好吃不会做，以后也学学。

花袁 · 发表于 2009-11-29 22:31

老土真是一个心灵手巧的人

笑语qingping · 发表于 2009-11-29 22:38

回复 46# 蓝色闪电

加了这两种，可就别具风味了，怕是也难以入口了。
今天去菜市场，才注意到带辣味的东西全部涨价了，蒜、葱、姜、韭菜，也不知啥原因~

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[美食教程] 今天又腌辣白菜了（东北朝鲜泡菜）