青青三园2022

草木皆有情

身为湖北人，每年冬天都要吃到吐，每天都得采摘，不然就老了不好吃

柳絮腾飞

是好东西，楼主种菜真的是行家

erinsun

武汉洪山菜苔最正宗这话湖北其他地方认不

Sofia丫丫

咋办，想吃吃不到，我们这边没得买

叶心~花意

erinsun 发表于 2022-1-10 18:24
武汉洪山菜苔最正宗这话湖北其他地方认不

认！洪山菜苔又甜又糯

举杯邀月97

羡慕，离水源近，是块宝地。

漫步菜园中

新的一年又来青草姐这里逛逛

erinsun

叶心~花意 发表于 2022-1-10 23:34
认！洪山菜苔又甜又糯

具体怎么购买到啊，家人住洪山区

叶心~花意

erinsun 发表于 2022-1-11 22:35
具体怎么购买到啊，家人住洪山区

武汉的菜市汉很多，很好认的。

青草记

青青三园2022（3）介绍一种新型芽苗菜小麦草，它也是一种食材，吃了好处多多，各位自己查。最常见的吃法有两种，小麦草打豆浆和小麦草煎鸡蛋。

为了喂兔子，女儿买了几斤小麦种子，小院也种上了一片。小麦出苗后长得很快，现在有10厘米左右高，叶片有3至4片。每天早上看到它们绿油油的一片，心情也好起来，小麦叶片尖尖上凝聚着闪亮的小水珠，原来它们也蛮会打扮自己。

第一次间拔采收，将小麦苗长得过密的，与花卉争地方的，都是首选采摘的目标。连根拔起后，剪去根须，洗静凉干水份备用。

将小麦苗切碎，加鸡蛋，葱花和盐，锅里放油，煎至两面黄起锅。看相和口感与小葱煎蛋大同小异，只是香味略淡，青草味更浓，很喜欢这种味道。

将小麦草与黄豆一起打豆浆，豆绿色的浆汁十分养眼，不说以为是绿豆浆。但喝起来，黄豆的味道与小麦草的味道竟是平分秋色，你中有我，我中有你，是种别样的享受。

小贴士：小麦草种植非常简单，几乎一年四季可种，但以冬春的味道最佳，甜且柔嫩可口。小麦草可以盆栽，小小的阳台窗台，阳光多少，容器大小，甚至水培，它都能健康的成长。小麦草种植过密，可不断间拔采收，也可以像割韭菜一样，多次收割。