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楼主: 淘气奔奔

[美食] 小时候要偷着吃

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发表于 2026-10-3 19:56 | 显示全部楼层 来自: 中国湖北武汉
擦的木瓜丝吗?那个东西腌成咸菜是特别好吃
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发表于 2026-10-3 20:18 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国河南濮阳
淘气奔奔 发表于 2026-10-03 19:37
看着就好吃,剁辣椒我有,下次试试

你也做了剁辣椒哦,我是今年才跟抖音学的,你是用啥容器,
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发表于 2026-10-3 20:19 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国河北保定

这个可以做酸菜啊?怎么操作
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发表于 2026-10-3 20:22 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国河南濮阳
近芳斋 发表于 2026-10-03 19:20
按菜的重量放盐,5%的盐,不会酸,也不会太咸。

你这是一斤25克盐,我是差不多二十克,20-25都行,我喜欢酸一点,就少放点盐
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发表于 2026-10-3 20:24 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广西钦州
阿迪克斯芬奇 发表于 2026-10-03 18:14
搞点剁辣椒,炒土豆藕丝,酸辣香脆,好好吃,

哇塞,看着好开胃
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发表于 2026-10-3 20:25 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广西钦州
tcygea 发表于 2026-10-03 18:18
研究了半天,据说这个擦丝器得滴血认亲

对呀,就没有见能更新更方便的
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发表于 2026-10-3 20:27 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广西钦州
悄咪咪的问下,妈妈呢,
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发表于 2026-10-3 20:28 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国河南濮阳

你有酸味的剁辣椒的话可以试试,莲菜土豆切丝不要太细,酸香脆辣好好吃,我爱吃小香葱,吃的剩不几根了,没有的话现在做也还来的及
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发表于 2026-10-3 20:45 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广西钦州
阿迪克斯芬奇 发表于 2026-10-03 20:28
你有酸味的剁辣椒的话可以试试,莲菜土豆切丝不要太细,酸香脆辣好好吃,我爱吃小香葱,吃的剩不几根了,没有的话现在做也还来的及

这像湖南的口味,下次试试,3Q
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发表于 2026-10-3 21:06 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏
近芳斋 发表于 2026-10-03 19:20
按菜的重量放盐,5%的盐,不会酸,也不会太咸。

学到了刚腌了沙葱,咸死人,下次有谱了
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