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楼主: 淘气奔奔

[美食] 小时候要偷着吃

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发表于 2026-10-4 08:21 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广西钦州
淘气奔奔 发表于 2026-10-04 08:13
哈哈我这有点远,要不我也不用自己学了

这样确实想念又不方便,
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 楼主| 发表于 2026-10-4 09:19 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江嘉兴
阿迪克斯芬奇 发表于 2026-10-04 08:13
闲了我也试试,这个是不发酵没酸味的吧,

拌完就可以吃,酸不酸看你放不放盐,对多少水,口味自己掌握,1:1酱油水如果放室内半个月就会有酸味的我喜欢酸辣型的,如果把水比例少点再放点点盐或者不放水那就是纯咸口,也可以熬酱油之前用圆葱花椒麻椒啥的熬一下油,那就成油咸菜,都是差不多的路子步数,依据个人口味调的
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 楼主| 发表于 2026-10-4 09:21 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江嘉兴
阿迪克斯芬奇 发表于 2026-10-04 08:13
闲了我也试试,这个是不发酵没酸味的吧,

得记着第二三天就要放冰箱里哦要不容易成酸口的
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 楼主| 发表于 2026-10-4 09:22 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江嘉兴
阿迪克斯芬奇 发表于 2026-10-04 08:15
你这个咋吃,我喜欢吃葱姜蒜,芹菜啥的

直接当小咸菜,据说也可以炖土豆吃(我还没吃过,家人说好吃特别的味道)
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 楼主| 发表于 2026-10-4 09:24 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江嘉兴
阿迪克斯芬奇 发表于 2026-10-04 08:21
我很想要这个罐头瓶,这个盖子质量很好,怎奈我家从不吃罐头制品,我买的罐头瓶盖子质量很差,老是生锈,你这个辣椒里面怎么好多水?

我会熬点盐水兑里面,炖鱼时要用这个水和辣椒一起,个人口味哈
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发表于 2026-10-4 10:23 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国重庆
淘气奔奔 发表于 2026-10-04 07:16
老妈的手艺都是杠杠滴啊,咋就学不来呢

这倒是说的真的。
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发表于 2026-10-4 11:44 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国河南濮阳
淘气奔奔 发表于 2026-10-04 09:19
拌完就可以吃,酸不酸看你放不放盐,对多少水,口味自己掌握,1:1酱油水如果放室内半个月就会有酸味的我喜欢酸辣型的,如果把水比例少点再放点点盐或者不放水那就是纯咸口,也可以熬酱油之前用圆葱花椒麻椒啥的熬一下油,那就成油咸菜,都是差不多的路子步数,依据个人口味调的

懂了
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发表于 2026-10-4 11:48 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国河南濮阳
淘气奔奔 发表于 2026-10-04 09:24
我会熬点盐水兑里面,炖鱼时要用这个水和辣椒一起,个人口味哈

哦。我也用这个搞鱼,好好吃,剁椒鱼,这个帖子收藏了,闲了再捯饬起来
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发表于 2026-10-5 16:05 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江宁波
淘气奔奔 发表于 2026-10-03 19:32
你咋知道呢这个算认亲成功吗

这是契约了啊
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发表于 2026-10-5 21:22 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏苏州
初中时被滴血认亲过
还是在亲戚家干活
三十年了都

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