蔬菜万花筒（251）浅绿豇豆。在都市业余种菜37年，飘窗、阳台、露台、天台、小院和大田都种植过，今天来看看浅绿豇豆是如何种植才能形成壮观的豆豆瀑布吧。
浅绿豇豆不是它的本名，在当地种子店购买，真名已不记得，由于豆荚是一种近似于白色的浅绿色，姑且这么称呼吧。
这是一款非常高产的品种，盛产期只见一排排的豇豆扑面而来，只种20穴，采摘时真的摘到手软，味道也非常棒，注明不能再留种，故只种植过一次。
豇豆种植方法
1、土地选择。
☆豇豆的根系偏短，其生长特性决定了对土壤和地块具有较高要求，宜选择疏松肥沃的土壤种植；
☆为了豇豆根系的正常生长，需要尽量避免重茬播种。
2、整地施肥。
☆清除地里的杂草和前茬作物；
☆深耕土地约30厘米，起垄间距在70厘米；
☆地中间开沟，埋入绿肥、厨余和鸽子糞，整细盖好扒平，晾晒十天左右。
3、播种育苗。
☆春夏秋三季均可播种；
☆挖穴直播，行株距50/30厘米，每穴播种2-3粒种子，覆土3厘米；
☆浇透水，其后保持土壤湿润至出苗；
☆早春气温低于10度，需要用地膜种植；
☆出苗长出真叶后，每穴保留两株健康苗，多余的移栽或者扯掉；
☆如有缺苗对其进行补种或者移苗。
4、日常管理。
☆豇豆生长到20厘米左右时，需要搭架，架高2米左右；
☆每穴插一根，深15-20厘米，可搭人字架和三角架，上部4/5处交叉，放上横竿并扎紧；
☆引蔓上架一般在晴天中午或下午进行，避免蔓叶折断，引蔓按反时针方向进行；
☆豇豆怕涝，齐苗后，浇水一次保证幼苗的正常生长，生长期为根系生长提供充足的水分供应，开花结荚阶段，需要给足水分，保持土壤湿润，水分不足就会导致豇豆的叶片大量脱落；
☆每次浇水可随肥同浇，厨余和水的比例2:7；
☆结荚前松土培土除草2-3次；
☆初花初果期应及时摘除幼小叶芽，促进花芽生长；
☆主蔓50厘米时摘心，满架前中上部长出的侧枝也应摘心，留主侧蔓4-6枝，其它抹芽。
5、适时采收。
☆豇豆从开花到种子成熟约需15-30天，而食用的成品一般在开花后7-11天采摘；
☆采摘最好在早上或者晚上，在采摘中应避免对其他花芽造成损害。
这是我种植过的第251种蔬菜，后面还有好多种蔬菜，跃跃欲试的想跟朋友们见面，一起期待吧。
蔬菜万花筒（252）深绿豇豆。在都市业余种菜37年，飘窗、阳台、露台、天台、小院和大田都种植过，今天来看看深绿豇豆是如何盆栽的吧。
1、选盆配土。
☆选圆盆直径在25厘米以上，盆高不得低于20厘米，一般一盆一苗，大盆2-3苗；
☆最好选条盆或者泡沫箱种植；
☆选用自已配制的栽种土，以前有介绍；
☆上足底肥，一般需上三重肥，厨余鸽子粪和绿肥。
2、直接播种。
☆3月下旬至7月下旬均可播种，采收期6月上旬至10月中旬；
☆这时播种不需要浸种催芽，也可以不覆盖薄膜；
☆挖浅穴点播，一穴2-3粒种子；
☆播种后盖土一厘米左右，浇足水；
☆保持土壤湿润，大概3-5天出苗；
☆出苗后补苗移苗，保证一穴两棵苗，并控制水分。
3、日常管理。
☆豇豆耐旱，不易浇水过勤；
☆开花前需控水，进行适当蹲苗，开花后保持间干间湿，保证适当的水份供应；
☆每两周施肥一次，有机肥与水的比例8:1；
☆松土培土除草2-3次，保持土壤疏松透气；
☆长到50厘米高打尖，适当选留侧蔓2-4枝，其余的掐掉；
☆苗高50厘米左右搭三角架，架高2米左右，距豆苗基部10-15厘米，每一穴插一根，深15-20厘米，中上部4/5处交叉扎紧；
☆搭架后及时引蔓上架，一般在晴天中午或下午进行。
4、适时采收。
☆豇豆开花后一周可采摘，这时做酸豇豆味道美；
☆在豆荚米粒末明显鼓出时，要及时采摘，食用和晒干豇豆都正当时；
☆老熟后的豆米可以做种，也可以煮汤煮粥。
这是我种植过的第252种蔬菜，后面还有好多种蔬菜会陆续推出，敬请关注。
蔬菜万花筒（253）白豇豆。在都市业余种菜37年，飘窗、阳台、露台、天台、小院和大田都种植过，今天来看看白豇豆长啥样吧。
有一年去武汉菜友家参观他们的小菜园，发现了一种豇豆新品种，豆角为乳白色，白白胖胖，非常可爱，一看就是富家子弟，想必口感也是美的。颜控的我，追求新品种的我，不顾当时是炎热的夏季，从网上买来种子，立即种下：
☆一切的种植和管理同一般豇豆，7月开花，8月结果；
☆蔓生，分枝较多，枝繁叶茂，特别茁壮，藤太多，第一对结荚位置在10节以上，比较高；
☆叶深绿色，大小中等；
☆浅紫色花，不是白花，超出我的想象；
☆豆荚银白色，长40-60厘米，单荚重30克左右，比一般的豇豆粗壮许多；
☆豆荚纤维少，肉质厚实细嫩，口感柔和略甜；
☆没有留种成功。
附：长豇豆品种介绍：
1、红嘴燕。蔓性，以主蔓结荚为主，初花着生于第4-5节，结荚多，嫩荚白绿色，荚长55厘米左右，品格中等，种子红色。
2、豇28-2系。浙江农科院园艺所育成，耐热性强，适应性广，抗蚜虫、抗病毒，春、夏、秋天均可种植。蔓性，主蔓结荚，第一花序着生于第4-5节，第7节后节节有花序结荚多，早熟高产。嫩荚淡绿色，荚长65-75厘米，品质佳。种子红紫色。
3、铁线青。耐寒性强。蔓性，分枝2-3条，主蔓第5-6节开始着花，嫩荚深绿色，长45-50厘米，种子浅赤色，品质佳。
4、八月豇。耐热，6月上旬播种，8-9月连续采收。蔓性，分枝强，蔓第1-2节开始着生花序，每轴花2-3对，结荚2-4条。荚深紫色，长20-30厘米，品质佳。
5、白胖豇豆。中熟。蔓性，第一花序着生于8-11节，之后每隔2-3节着生一花序，豆荚白而粗，长约40厘米，种子茶褐色。肉质厚而细嫩、味较甜、品质佳、产量高。
6、红鳝鱼骨。稍晚熟，不耐旱，耐涝。蔓性，分枝性弱，第一花序着生第4-5节，荚长45-65厘米，每荚含种子16-22粒，种子土赤色，荚肉厚脆嫩，不易老化，品质佳。
蔬菜万花筒（254）倾城豇豆。在都市业余种菜37年，飘窗、阳台、露台、天台、小院和大田都种植过，今天来看看倾城豇豆长啥样吧。
倾城豇豆为当地种子店买的种子种植，没有再留种，种植与一般豇豆一样，有以下几个特点 ：
☆早熟品种，耐寒耐热，春夏秋可种；
☆枝杆分枝少，以主干结荚为主；
☆叶片小，绿色；
☆豆荚淡绿色，长70厘米左右，结荚整齐；
☆花淡紫色，持续开花时间长；
☆盛花期豆荚自下而上在短时间结集，层层叠叠，颇为壮观；
☆豆荚耐老化，结荚后10天左右采摘。
附：如何做干豆角？
倾城豇豆结起来，像一阵风的大部队扑面而来，随便种植20穴，无论如何也吃不完，不要紧哦，哂成干豆角吃起来更美味，方法如下：
☆做干豆角老嫩均可，但以豆荚内米粒末明显鼓出时最佳；
☆采摘后掐去头尾，摘除有病虫害的豆荚；
☆放容器里蒸熟，一般用高压锅蒸，上汽即关火，蒸的时间短，口感粗糙偏硬，蒸的过熟不易晒干；
☆晒到快干 时，剪成3厘米左右的段再晒；
☆晒干透后放密封容器中存放；
☆用干豆角烧肉，蒸肉都非常美味。
猜猜下面这盘干豆角烧肉除了豆角和肉还有什么？
这是我种植过的第254种蔬菜，后面还有好多种蔬菜会陆续推出，敬请关注。
蔬菜万花筒（255）特长青豇豆201。在都市业余种菜37年，飘窗、阳台、露台、天台、小院和大田都种植过，今天来看看小菜模的首秀，为特长青豇豆201表演。
特长青豇豆201在当地种子店购买种植，有以下特点：
☆该品种全国各地均可种植，春、夏、秋三季可种植，春播60天始收，秋播40天始收；
☆早熟，耐热耐寒，夏季35℃以上高温仍能正常结荚，也不落花，在10℃以下短时间可以生长；
☆整地，1、2米包沟开厢；
☆直播挖穴播种，行株距60/30厘米，每穴3-4粒；
☆蔓性，分枝性强，生长旺盛，主侧蔓同时结荚，主蔓2节以上均有花序；
☆叶片小，深 绿 色，属小叶豇豆品种；
☆结荚率高，对荚多，豆荚淡绿色，整齐一致无鼠尾；☆单荚重40克左右，长80-90厘米，也有长达一米的。
附：小菜模花式动作走秀豇豆。
家里的小宝贝从小就参加种菜和采摘蔬菜，而且特别喜欢同蔬菜玩耍，拍了不少照片，戏称她为小菜模。
最喜欢同豇豆玩，一次让它同特长青豇豆201比长短，她骄傲的告诉我她比豇豆高，又帮我量了豇豆的天寸，最后开始了各种花式玩豇豆表演。
☆单根双根分别围脖子当项链；
☆放在头顶上当头饰；
☆放在嘴边当气球吹；
☆圈住手和脚当手环和脚链；
☆放在肩上当担子挑；
☆两根并列让它们不倒，还不断的举高高；
总之花样翻新，动作之快，让我瞠目结舌，真是一个开心有创意的小菜模。
这是我种植过的第255种蔬菜，后面还有好多种蔬菜会陆续推出，敬请关注。
蔬菜万花筒（256）花豇豆。在都市业余种菜37年，飘窗、阳台、露台、天台、小院和大田都种植过，今天来看看花豇豆长啥样吧。
☆花豇豆在当地种子店购买种子种植，没有再留种；
☆春播时间为清明前后，秋播时间在立秋前后；
☆露地直播，行株距50/30厘米，每穴播种3-4粒，轻浇水1次；
☆种植管理同一般豇豆；
☆开浅紫色花；
☆荚为红白相间的花色，朝阳面红色深而重，背阳面红色少而淡，豆荚两边为白色；
☆荚长60-70厘米；
☆肉厚实，口感较糙，稍老点筋比较多。
附：花豇豆的那点事
☆花豇豆属于豇豆的一种类别，豇豆根据豆荚的皮色不同，分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等；
☆各品种对光照长短的反应不同，光照长短多少，让花色更加富于变化；
☆花豇豆是一种维生素含量特别高的豆类食材，含有丰富的维生素C和B，能提供丰富的植物蛋白，碳水化合物和多种矿物质；
☆花豇豆能有效促进人体正常代谢，也能帮助清除人体内积存的垃圾与毒素。
这是我种植过的第256种蔬菜，后面还有好多种蔬菜会陆续推出，敬请关注。
蔬菜万花筒（257）青豇豆。在都市业余种菜37年，飘窗、阳台、露台、天台、小院和大田都种植过，今天来看看青豇豆长啥样吧。
☆青豇豆，当地种子店购买的种子种植；
☆早熟品种，春秋可种；
☆蔓生，生长速度快，抽蔓早，蔓长200厘米以上，侧枝较少；
☆叶片深绿色，大叶品种；
☆结荚节位低，第一对果荚着生在3-5节；
☆嫩荚深绿色，荚长60厘米以上。
种植豇豆的方法：
1、播种育苗。
☆早春二月选早熟品种种植，可以保温育苗再移栽；
☆选用适应性强、抗寒性好的优良品种；
☆利用小拱棚，3月中下旬播种；
☆用营养钵一钵播种2-3粒种子，也可以用条盆播种；
☆播种后覆2厘米左右细土，浇水保持土壤湿润，并盖好薄膜保温；
☆苗龄20天左右，达2-3片真叶时带土块定植。
2、直接播种。
☆豇豆在合适的温度条件下可以直播；
☆每年4月上旬至-8月上旬均可直播；
☆播种前用60度热水迅速烫种，随即加入冷水，使水温降至25-30度，浸泡4-6小时捞出，也可以省略此步骤；
☆播种行株距50/30厘米，播种后盖土2厘米左右；
☆土壤湿润，种子新鲜，温度适宜，也可以干籽直播。
3、整地定植。
☆选择pH值6、2-7，排灌方便的壤土或沙壤土地种植；
☆深翻细杷，连沟1、5米左右，地面宽1米左右；
☆地中间挖沟，埋施鸡粪等有机肥，厨余和绿肥；
☆地整好后，可以直播，也可以移苗定植。
4、日常管理。
☆豇豆怕涝，天气干旱时，可适当浇水；
冰当第1花序出现时，结合追肥浇1次水，厨余和水的比例7:2；
☆每十天左右 浇水追肥1次；
进入豆荚盛产期，可再进行1次浇水追肥；
☆主蔓长30厘米左右及时搭架，架材可选直径2厘米长2米左右的竹竿，搭成人字架或三角架；
☆从左边将顶芽往竹竿上缠绕。生长过程中，需进行3-4次吊蔓上架；
☆主蔓第1花序以下的侧枝及时摘除，以上各节位上的侧芽在2-3片叶时摘心，促进侧枝上形成第1花序；
☆在主蔓15-20节时摘尖，促进下部侧枝形成花芽。
5、适时采收
☆一般在开花后10天左右开始采收，每隔4-5天采摘1次，盛荚 期内隔1-2天采摘1次；
☆采摘时勿碰伤小花蕾；
☆种子在荚 枯黄时应分批采收，收后及时晒干脱粒，若遇连续阴雨天也要及时采摘，剥出豆种晾干。
这是我种植过的第257种蔬菜，后面还有好多种蔬菜会陆续推出，敬请关注。
蔬菜万花筒（258）紫豇豆。在都市业余种菜37年，飘窗、阳台、露台、天台、小院和大田都种植过，今天来看看红得发紫的紫豇豆长啥样吧。
紫豇豆在网上购买的种子种植，种植过程同一般豇豆，它有以下特点：
☆中熟品种，耐旱、耐热、高抗病，适宜春秋栽培；
☆对土壤要求不严格，一般的园土均可种植；
☆植株长势旺盛，蔓高2米左右，主侧枝均开花结荚；
冰叶片浓绿、厚实、节间短；
☆第1花序开花结荚，节节有花，结荚多，盛荚期35天以上；
☆豆荚呈紫红色，外观顺直美观，长60厘米左右；
冰嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩可口，也可烫后凉拌或腌泡。
附：酸豇豆烧鱼汤。
每到夏季，收获的带新鲜豇豆都吃不完，除了晒成干豆角，做酸豇豆也是每年的选择之一。半个月后用酸豆角烧鱼，是一种传统的当地农家吃法，具体步骤如下：
☆豇豆采摘后掐头去尾洗干净；
☆放在太阳下晒一二天；
☆圈成小把，放入酸菜坛中（制作方法以前有专门的图文介绍）；
☆半个月以后就可以拿出来烧鱼汤了；
☆锅中放油，将鱼煎成两面金黄；
☆放入沸水和生姜煮出白汤；
☆放入酸豇豆，红辣椒和豆腐，小火煮10分钟以上；
☆可以不给醋和酱油，加入香葱出锅。
这是我种植过的第258种蔬菜，后面还有好多种蔬菜会陆续推出，敬请关注。
蔬菜万花筒（259）无架白豇豆。在都市业余种菜37年，飘窗、阳台、露台、天台、小院和大田都种植过，今天来看看不用架子盆栽的无架白豇豆长啥样吧。
无架豇豆顾名思义就是在种植时不用搭架子，是豇豆中的新秀，据说它的高祖母本来自湖北，名叫优豇14，它的高祖父本是来自米国，属于中晚熟豇豆品种地豆，所以它是一个优良的杂交后代。
当地种子店购买的种子，一二元钱一包，经济实惠，特别适合盆栽。下面来看看是如何种植盆栽无架豇豆的吧：
1、选盆配土。
☆自配育苗土，园土、营养土、菌渣比例7:2:1，饼肥和草木灰适量；
☆原则上所有的容器均可种植，根据种植数量决定盆的大小和形状；
☆本次选用的长条盆，高20厘米，长和宽为45/20厘米；
种植土在装盆时，还要埋入有机肥和厨余。
2、播种育苗。
☆可以在春夏秋三季种植，不用浸种催芽，采用直播；
☆通常用一次性小杯育苗，一杯播种2-3粒；
☆本次采用直播，在条盆里等距离挖三个小穴，一穴播种3粒种子；
☆播种后盖土一厘米左右，浇水；
☆温度合适，约1-3天出苗。
3、日常管理。
☆长出1-2片真叶时可以移苗定植，原杯原土，百分百成活；
☆浇水间干间湿，不可过涝，雨水季节，可以将盆放倒，不能积水；
☆结荚前，初花时和大量采摘后，各追肥一次，厨余和水的比例7:2；
☆封行前，松土培土除草2-3次。
4、适时采摘。
☆无架白豇豆耐老，肉厚筋少，长约20-30厘米；
☆开花十天左右可采摘，注意不要损坏其它花序；
☆炒食凉拦味道都十分鲜美。
附：无架豇豆的发展历史：
近年来，我国育成的长豇豆品种多为蔓生型，随着市场品种结构需求变化，适宜于大面积机械化生产和不搭架子的矮生型豇豆品种也大量涌出。
湖北省豆类（蔬菜）植物工程技术研究中心，于1997年从国内原有豇豆品种中，筛选出性状优良，适宜长江流域栽培环境的材料作为亲本。
选配杂交组合22个，其中以蔓生型结荚多，荚细长柔软，小叶分枝少，适于密植的极早熟豇豆品种豇14为母本。
以矮生型，豆荚短粗，大叶分枝多的中晚熟豇豆品种米国地豆为副本配制成的杂交组合18，获得F1代种子32粒。
1998-2004年经过对杂交后代共6代进行系谱选择，选育出矮生豇豆新品系18-1-8；
2005年春在武汉东湖地区进行新品种比较试验。
2007年通过湖北省农作物品种审定委员会审定，命名为鄂豇豆7号，商品名矮虎，也就是最初的无架豇豆品种。
这是我种植过的第259种蔬菜，后面还有好多种蔬菜会陆续推出，敬请关注。
蔬菜万花筒（260）无架红豇豆。在都市业余种菜37年，飘窗、阳台、露台、天台、小院和大田都种植过，今天来看看无架红豇豆长啥样吧。
无架红豇豆当地种子店购买的种子，与无架白豇豆同时种植，管理同一般豇豆无异，不用搭架，与无架白豇豆相比有以下特点 ：
☆几乎无蔓，分枝多，白无架豇豆少分枝，有一点蔓性，长不超过50厘米；
☆产量更高，一根花枝上面的花蕾多，可多次反复开花结荚 ；
☆豆荚紫红色，非常漂亮养眼；
☆豆荚长20-30厘米，比白无架豇豆要稍细和稍短；
☆比较容易老，同天同时采摘过，再去采摘时，红的米粒已鼓出，筋也比较多，而白的则白白胖胖；
☆豆荚老熟后的豆米，口感有点像红豆，粉糯可口，比白无架豇豆更好吃。
附：无架豇豆品种介绍
1、盘香豇。
☆原产上海和南京，晚熟品种；
☆6月下旬播种，9月中旬至10月中旬采摘；
☆植株矮生，分枝多；
☆荚长20-26厘米，淡绿带紫色，卷曲如盘香；
☆嫩荚品格佳，但产量不高。
2、蒲月鲜。
☆原产武汉，极早熟品种；
☆3月下旬至7月可连续播种，5-10月采摘；
☆植株高50-68厘米；
☆第一花序着生于第三节；
☆荚长20-25厘米，青白色，结荚多，每一荚内含种子12粒左右；
☆种皮淡红色，宜做泡渍。